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高埗蔬菜配送中心流程 推薦 一個人的飯怎樣才能吃得既健康又營養(yǎng)

發(fā)布時間:2017-05-22 發(fā)布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:食譜推薦

一個人的飯怎樣才能吃得既安康又營養(yǎng)

時間:2016-09-27 16:49 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師 點擊:次

一個人的飯怎樣才能吃得既安康又營養(yǎng)
一個人的飯怎樣才能吃得既安康又營養(yǎng)

    隨著現(xiàn)代化建設進程不時加快,人們寓居地越來越分散,兩地分居、家人出差、孩子住校、空巢老人、獨身族都共同面對著吃飯難題——隨意對付兩口營養(yǎng)肯定不達標,略微做得復雜些費事又吃不完!那一個人怎樣才能吃得既安康又營養(yǎng)呢?
 
    ▲食物要多樣,營養(yǎng)要平衡。中國營養(yǎng)學會倡議我們每天至少吃到12種以上的食物品種,每周至少25種。比如說,把白米粥換成八寶粥,里面含有8種原料,就比單用大米一種營養(yǎng)豐厚得多。又比如說,一份燉肉,里面放蘑菇、冬筍、蘿卜、海帶等4種配料,就比單燉一種肉好得多。秋冬時節(jié),本人能夠做個家庭小火鍋,買個電火鍋,準備好各種涮料,一下子就能夠吃進去多種食物。取得營養(yǎng),我們要的是品種而不是量,只需觸類旁通,一天12種食物的方案不難完成。
 
    ▲充分發(fā)揮現(xiàn)代化廚房電器成效,改善烹飪方式。盡量少用煎、炸、燒、烤、熏等復雜、不安康的烹調(diào)方式,多選擇蒸、煮、燉、燜、汆、涼拌的烹調(diào)方式。比如說,一餐中有一個燉菜,一個涼拌菜,加上一份餐前水果,又豐厚又舒適;一份芒果丁甜瓜丁,一碗冬瓜海帶燉排骨,一份涼拌花生木耳菠菜,一個全麥饅頭。這樣,一餐就能吃進去9種食物。其中4種蔬菜、2種水果、1種粗糧,1種肉類、1種堅果,品種也相當全面。
 
    ▲科學合理的貯藏辦法。一般來說,蔬菜必需當餐吃完,由于蔬菜自身需要量大,只需不過咸過油,多吃一點也不會胖。雞鴨魚肉都是能夠貯藏加熱的食物,在冰箱里能夠存放1-2天,故而烹調(diào)一次,最多能滿足3天的需要。粥類食品和其他各種主食都能夠儲存1-2天,同樣能夠烹調(diào)一次多餐食用。所以,每餐只需取一份儲備葷食,加一份儲備主食,再烹調(diào)一兩份新鮮蔬菜,準備一份水果,就能夠輕松應付一餐。當然,水果也能夠在兩餐之間食用。
 
    儲備食物時要注意的是,烹調(diào)完成時就分好份,冷卻后放入冰箱,每次取出一份,當餐吃完,不要反復加熱。反復加熱不僅損失營養(yǎng)素,且會增大微生物繁殖機會,同時降低食物的口感品質(zhì)。

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