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推薦 蕎麥的功效與作用：常吃蕎麥護血管
  
            
  
                發布時間：2017-04-15 發布者：首宏蔬菜配送中心 所屬類別：食譜推薦
  
            
  
                 
    	  
蕎麥的成效與作用：常吃蕎麥護血管
 
    	  
時間:2015-07-04 13:04 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
 
            
 
	蕎麥的成效與作用：常吃蕎麥護血管
 
	蕎麥的成效與作用：常吃蕎麥護血管
 

 

 
	在主食這個大家族中，蕎麥常常被人疏忽。不為人知的是，它對安康還有共同的保健作用。
 

 
	 
 

 
	蕎麥的b族維生素、礦物質含量豐厚，遠遠高于大家常吃的主食大米。特別值得一提的是，蕎麥中所含的黃酮類物質更是維護血管的“高手”，具有較好的預防心腦血管疾病的作用。在常吃蕎麥的地域，心腦血管疾病發病率明顯較低。這是由于蕎麥所含的黃酮類物質中以蘆丁含量為最高，臨床試驗標明，蘆丁對高血脂、高血糖和高血壓均有較好的緩解作用。
 

 
	 
 

 
	蕎麥是由于含有槲皮素才會有不適口的苦澀味，也因而它才更有保健價值。蕎麥能夠做成蕎麥面條、蕎麥燒賣等，或者泡成蕎麥茶。
 
 
            
 
          
            
 
 
         
 
          
         
 

  
                
  
            
  
        
  
          
      
    
  
    
  
    
  
        
  
              
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