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東城綠色蔬菜配送中心推薦板栗的營養(yǎng)價值和板栗的吃法介紹

發(fā)布時間：2017-02-17 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：食譜推薦

板栗的營養(yǎng)價值和板栗的吃法引見

時間:2015-11-17 23:27 來源:安康飲食網(wǎng) 作者:營養(yǎng)師點擊:次

板栗的營養(yǎng)價值和板栗的吃法引見

板栗性溫味甘，入腎、脾、胃經(jīng)，有補腎強筋、養(yǎng)胃健脾的作用，適用于脾胃虛寒惹起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰膝酸痛、小便頻數(shù)、筋骨疼痛、尿血、便血等癥。

我國歷代醫(yī)家都把板栗視為滋補佳品。明代李時珍稱其有驅(qū)寒、止瀉之功。唐代醫(yī)學家孫思邈說：“栗，腎之果也，腎病宜食之；生食治腰、腳不遂”。由此可見，生吃板栗補腎的效果更好。能夠把買回的生板栗自然風干，每天早晚吃2～3顆，留意要細細咀嚼、磨碎，然后冉冉咽下。中老年人常食生板栗可有效預防和治療體虛乏力，以及腎虛所致的腰酸腿疼等癥。

板栗雖好，但大便枯燥的人不可多食，以免加劇便秘。經(jīng)常消化不良的人特別不宜多吃，以免加重胃腸脹氣，這類人可嘗試栗子紅薯排骨湯。

　　資料：栗子400克，紅薯400克，排骨2根，紅棗4粒，姜2片。

　　烹制辦法：鍋中放8碗清水，煮沸后下排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲1小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味。

成效：補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，有助通便。

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板栗的營養(yǎng)價值和板栗的吃法引見

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