經濟日報-中國經濟網北京12月20日訊 近日，國家食品藥品監督管理總局發布《關于餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑的風險解讀》，明白指出，gb 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規則，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。

　　《解讀》指出，陰離子合成洗滌劑，即日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質,因其運用方便、易溶解、穩定性好、本錢低等優點,在消毒企業中普遍運用，但是假如餐具清洗消毒流程控制不當，會形成洗滌劑在餐具上的殘留，對人體安康產生不良影響。因而，作為一種非食用的合成化學物質，應控制人體的攝入。

　　《解讀》強調稱，gb 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規則，采用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，可能是局部單位運用的洗滌劑不合格或運用量過大，未經足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內清洗用水重復運用或餐具數量多，形成穿插污染，進而殘存在餐（飲）具中。