隨著人們在外就餐的次數越來越多，如何保證餐飲平安、從源頭上根絕“地溝油”以及學校食堂、商業綜合體等單位餐廚渣滓該如何搜集、運輸、管理等問題越來越遭到關注。記者21日從青島市城市管理局得悉，作為全國首批餐廚廢棄物資源化應用和無害化處置試點城市，青島近年來不斷加強餐廚廢棄物管理，樹立了完善的餐廚廢棄物收運處置及監管系統，為青島創立國度食品平安城市打下堅實根底。

　　21日，經過前期多層評選，包括青島萬象城、青島市李滄區機關事務局、青島銅川路小學、青島萬達廣場等46家單位被命名為首批“青島市餐廚渣滓分類搜集示范單位”。據引見，這些單位積極做好餐廚渣滓分類收運處置工作，充分發揮了渣滓分類示范帶頭作用，為全面提升城市環境質量，建立“美麗青島”做出新的奉獻。

　　記者得悉，截止目前，青島全市已有5000余家產生單位依法依規簽署收運協議，歸入餐廚渣滓分類收運體系，餐廚渣滓日均收運量190噸左右。餐廚渣滓處置廠自2014年10月運轉以來，已累計處置餐廚渣滓12.72萬噸，產生應用沼氣788.84萬立方米，有力推進城市節能減排和生態文化建立。

　　據悉，2016年6月，青島全面完成餐廚廢棄物試點目的任務，順利經過國度驗收，成為全國首批6個經過驗收的城市之一，在全省乃至全國餐廚廢棄物資源化應用和無害化處置試點城市中均位居前列。（完）