經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京1月19日訊 記者今日得悉，近日北京市食品藥品監(jiān)視管理局對餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品等6食品533批次樣品停止抽檢，其中4批次餐飲食品不合格，予以通報(bào)。

　　在不合格餐飲食品中，包括北京紅菜苔酒店管理有限公司安貞餐飲分店運(yùn)營、消毒的湯碗、米飯碗，北京翔達(dá)投資管理有限公司虎坊路清華池浴池運(yùn)營、消毒的湯碗、面碗，不合格項(xiàng)目均為大腸菌群，經(jīng)檢測實(shí)測值為檢出/50cm2，規(guī)范值規(guī)則為不得檢出/50cm2。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心。

　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。

　　假如大腸菌群超標(biāo)，可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在消費(fèi)過程中產(chǎn)品受人員、工用具等消費(fèi)設(shè)備、環(huán)境的污染，或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而招致。

　　針對在食品安全監(jiān)視抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，北京市食品藥品監(jiān)視管理局表示，已請求食品運(yùn)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門依法對其停止立案調(diào)查。