喝冰鎮(zhèn)啤酒確實(shí)讓人覺得解渴，但啤酒畢竟含酒精，飲酒過多會(huì)使人覺得口干舌燥、全身發(fā)熱。在大汗之后、運(yùn)動(dòng)后更不宜飲冷凍啤酒，由于大汗淋漓汗毛孔擴(kuò)張，飲冷凍啤酒將招致汗毛孔因驟然遇冷收縮而中止出汗，從而使身體散熱受阻，易誘發(fā)感冒等疾病。
此外，夏天喝啤酒不當(dāng)會(huì)對(duì)胃腸、心臟、肝臟及腎臟構(gòu)成不良影響，還可能引發(fā)痛風(fēng)。大量飲用冰鎮(zhèn)啤酒會(huì)使胃腸道的溫度急速降落和血流量減少，構(gòu)成生理功用失調(diào)并影響消化功用，嚴(yán)重時(shí)以至?xí)l(fā)痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的急癥。
啤酒溫度不宜過低。寄存在冰箱里的啤酒應(yīng)控制在5攝氏度至10攝氏度，在這一溫度區(qū)間啤酒各種成分諧和均衡，能構(gòu)成最佳口味。同時(shí)，啤酒不宜與腌熏食品共餐，更不宜過量飲用。人在喝啤酒之后，血液中的鉛含量會(huì)增加，與煙熏食品中的有機(jī)胺分離會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，可誘發(fā)消化道疾病。
