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每個人的口味都不同，有的人偏油膩，有的人比擬重口味，有的人就特別喜歡吃辣的，比如說四川人、湖南人等都是十分偏愛辣的食物的。但其實辣的東西吃多了也會傷身體。那么，愛吃辣的人就要留意了，在這酷熱的夏天，怎么樣吃辣才不會傷害到身體呢？

1、依據本人的體質狀況有選擇性地吃辣。不同體質的人吃辣有的對身體有益，有的對身體則有害。所以一定要謹慎。比如說體質不好，偏寒的人，還有貧血的人都能夠多吃一些辣的食品，對身體有益。而像那種上火了的、便秘的、有食道炎等炎癥的人就不能吃辣的東西，不然會加重病情。

2、少吃麻辣。辣椒類食品吃多了原本就容易上火，像麻辣口味的都是辣椒花椒各種辣椒加在一起的愈加容易上火，夏天天氣這么酷熱，又會加重上火，所以盡量不要選擇麻辣。假如真實忍不住就用酸辣替代麻辣。酸辣就意味著加了醋，而醋能夠起到降火的作用，兩者中和一下能夠減少對身體的傷害。

3、多喝水，吃辣時搭配一些降火的東西。假如非要吃辣的話，最好旁邊備一些水、牛奶、酸梅湯之類的。也能夠喝一些降火茶，這樣就不至于會上火了。而且這些飲品還能夠緩解舌頭麻辣的覺得，肅清辣椒殘留的異味。

4、不要單純地吃辣，最好搭配米飯、面條等主食，恰當吃一些粗糧，能夠防止上火便秘。有很多人特別喜歡干吃辣椒或者其他辛辣的食物，這樣對身體是十分有害的，會對胃形成十分大的刺激。

5、吃辣之前不要過于心急，等食物涼一點點了再吃，不然又辣又燙不只影響食物的滋味也會傷害到口腔和舌頭，對胃也不好。夏天溫度已經很高了，又是吃辣的東西，原本就已經熱得不行了，沒有必要再讓食物的溫度來補充熱能吧？

6、吃辣后進食一些水果，最好是帶酸味的水果。酸味的水果能夠促進腸道蠕動，刺激消化液分泌，從而達到促進消化的作用，因為辣椒其實是不容易消化的。同時，酸味水果也能夠滋陰潤燥，緩解舌頭的麻辣以及身體的燥熱。

總之，吃辣還是要有節制，不要過度吃，辛辣食物吃多了對身體沒什么好處，除了能帶來味覺上的刺激和滿足之外也沒什么大的用處，說不定在不經意間就傷到了身體。