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厚街飯堂送菜 推薦 腫瘤患者吃飯需要一點感性

發布時間:2017-11-05 發布者:首宏蔬菜配送中心 所屬類別:健康飲食
腫瘤患者吃飯需求一點理性
腫瘤患者吃飯需求一點理性

  食欲降落是腫瘤患者的一個常見病癥,如何激起患者的食欲是腫瘤營養的重要課題。理性吃飯就是要經過強化感官刺激,加強食欲。營養師以為,理性吃飯不只能夠滿足心理上的快感,而且能夠增加食量。
 
  用眼睛吃飯。文學上描寫美食的常用成語“色香味俱全”,把“色”擺到了第一位。科學研究發現食物的感官性狀能夠影響食欲,感官性狀好的食物“看了就想吃”,不好的食物“看了就飽了”。
 
  腫瘤患者的食物應該“美不勝收”,使患者“一見鐘情”,到達“畫餅充饑”的效果。雖然深綠色及黃色果蔬中植物化學物含量更為豐厚,但是腫瘤營養學對水果、蔬菜的色澤請求是五光十色、豐厚多彩,不應該長期食用單一色澤、單一品類食物。
 
  用鼻子吃飯。家鄉有一句俗語:吃肉不如喝湯,喝湯不如聞香。其科學性權且不管,但是足以闡明人們對食物氣息的注重。
 
  腫瘤患者的嗅覺常常有障礙,在食物中增加調味品和香料如桂皮、生姜、檸檬等,能夠改善食物氣息,從而加強食欲。
 
  用舌頭吃飯。我國傳統文化將食物分為酸、苦、甘、辛、咸五味,以為辛入肺、甘入脾、酸入肝、苦入心、咸入腎,倡議肝病忌辛味、肺病忌苦味、心腎病忌咸味、脾胃病忌甘酸。
 
  腫瘤患者的味覺常常變化,包括味覺喪失、味覺減退、味覺障礙和味幻覺4個方面,常見化學味、金屬味、藥味和苦味。不同味覺變化的處置倡議如下:
 
  吃飯經常覺得有金屬味,應進食冷食。
 
  吃飯經常覺得無味,應進食室溫食物,進食愈加芳香的蛋白質食物。
 
  吃飯經常覺得有苦味,應防止吃牛排,少量多餐。
 
  吃飯時總覺得有咸味,應減少食鹽,進食冷食。
 
  用心吃飯。研究發現:多人一起進餐時比個人單獨進餐時吃得多,吃自助餐時比吃桌餐時吃得多,小分量進餐時比大分量進餐時吃得多,一日多餐時比一日三餐時吃得多。
 
  鑒于此,腫瘤患者應該制定一份飲食計劃表,腫瘤患者可將每天的食物分成5~6餐,以小分量的形式提供豐厚多樣的食物,在愉快的環境中、與愉悅的對象、用充足的時間享用食物。

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