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東城送菜推薦大排檔的海鮮燒烤啤酒是“痛風(fēng)拍檔”

發(fā)布時(shí)間：2017-04-01 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：健康飲食

大排檔的海鮮燒烤啤酒是“痛風(fēng)拍檔”

　　夏夜，市民樂(lè)于三五成群走上街頭，盡享“大排檔”帶來(lái)的各色消夏美味。熱火朝天的燒烤、冒著紅油的大蝦、肥嫩多汁的生蠔，再來(lái)幾杯冰鎮(zhèn)的啤酒，愜意十足。可大家不曉得的是，這種吃法固然當(dāng)下直爽，卻給身體埋下了痛風(fēng)的隱患。專家表示，“海鮮是高嘌呤類食物，含有高嘌呤類的食物，會(huì)使人的尿酸增高，啤酒可促使嘌呤類進(jìn)一步合成，使得血液里面的尿酸增高，進(jìn)而誘發(fā)痛風(fēng)之類的疾病。”

　　5%-15%的高尿酸血癥的患者會(huì)呈現(xiàn)痛風(fēng)

　　專家引見(jiàn)，痛風(fēng)其實(shí)是機(jī)體蛋白質(zhì)代謝紊亂，尿酸的合成增加或排出減少，形成高尿酸血癥。當(dāng)血尿酸濃度過(guò)高時(shí)，尿酸即以鈉鹽的方式堆積在關(guān)節(jié)、軟組織、軟骨和腎臟中，惹起組織的異物炎性反響。

　　“據(jù)預(yù)算，我國(guó)最少有一億多高尿酸血癥患者，其中5%-15%的高尿酸血癥的患者會(huì)呈現(xiàn)痛風(fēng)，主要好發(fā)在40歲以上的男性，女性多數(shù)是在更年期后，近年來(lái)，與冠心病、糖尿病這類老年性疾病一樣有年輕化的趨向，臨床上20多歲的痛風(fēng)患者也不少見(jiàn)。”專家指出，年輕人患上痛風(fēng)除去遺傳要素外，更大的原由于飲食結(jié)構(gòu)的改動(dòng)，進(jìn)食嘌呤含量過(guò)高的食物易招致高尿酸血癥及痛風(fēng)的發(fā)作。

　　半夜關(guān)節(jié)紅腫疼痛

　　“痛風(fēng)最為明顯的病癥為疼痛、紅腫猛烈，但疼痛來(lái)得快去得也快。”廣州醫(yī)科大學(xué)隸屬第一醫(yī)院風(fēng)濕科主任專家說(shuō)道，這類病癥屬于急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，普通忽然間起病，多數(shù)患者在半夜的時(shí)分呈現(xiàn)該病癥。有些患者早期時(shí)還易呈現(xiàn)低熱、發(fā)熱病癥，與感冒類似，但是有自限性的，普通幾天到2周又會(huì)恢復(fù)正常，也正是由于它痛得猛烈也去得快，所以人們往往認(rèn)為痛風(fēng)只是疼痛而已，只要不痛了就問(wèn)題不大。而事實(shí)上痛風(fēng)卻遠(yuǎn)不只是關(guān)節(jié)急性痛這么簡(jiǎn)單。

　　在急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎患者首次發(fā)作后，在數(shù)月、數(shù)年或十余年后會(huì)呈現(xiàn)復(fù)發(fā)，多數(shù)患者可在一年內(nèi)再次發(fā)作，且有愈發(fā)愈頻趨向。反復(fù)發(fā)作逐漸影響多關(guān)節(jié)，可能有關(guān)節(jié)積液和痛風(fēng)石堆積，最后惹起慢性關(guān)節(jié)炎及關(guān)節(jié)畸形。

　　更為嚴(yán)重的是，痛風(fēng)會(huì)招致腎臟的損傷，10%-25%可以呈現(xiàn)尿酸性腎結(jié)石，引發(fā)腎絞痛；還會(huì)惹起痛風(fēng)性的腎病，夜尿增多，有血尿，到了最后就是腎功能不全，也就是腎衰竭。

　　不應(yīng)該用抗菌素

　　目前對(duì)于痛風(fēng)患者的診斷最常見(jiàn)是通過(guò)b超檢測(cè)，在b超下看是否有雙軌征，另外例如尿酸水平檢測(cè)、病關(guān)節(jié)關(guān)節(jié)液穿刺、如果已經(jīng)呈現(xiàn)痛風(fēng)石可以對(duì)痛風(fēng)石進(jìn)行活檢、雙能ct也能幫助醫(yī)生進(jìn)行診斷。

　　專家認(rèn)為，痛風(fēng)的治療分兩個(gè)階段，第一個(gè)階段是在急性發(fā)作的時(shí)分消炎鎮(zhèn)痛為主，如依托考昔、塞來(lái)昔布、秋水仙堿等。如果患者不能耐受這兩類藥物，像一些哮喘的病人，或者有的病人吃秋水仙堿容易腹瀉、肚子疼還可以選擇用激素。“剛才提到，在急性期有些患者會(huì)有發(fā)熱的現(xiàn)象，感覺(jué)像是炎癥，有些醫(yī)生會(huì)給病人抗菌素，其實(shí)這是不對(duì)的，不應(yīng)該用抗菌素，由于它是無(wú)菌性的炎癥。”

　　第二個(gè)階段是在間歇期和慢性期的降尿酸治療，通過(guò)飲食和降尿酸的藥物控制尿酸生成與排泄，維持體內(nèi)血尿酸的正常，治療時(shí)間較長(zhǎng)，期間要在醫(yī)生的指導(dǎo)下調(diào)整用藥量，并且要定期復(fù)查血常規(guī)、肝腎功能等指標(biāo)。“很多患者就是怕麻煩，不能堅(jiān)持，有的則認(rèn)為不痛就不需要吃藥，有的則擔(dān)心長(zhǎng)期吃藥會(huì)有副作用。”專家表示，“其實(shí)，醫(yī)生根據(jù)病癥用藥，目的在于降尿酸，病人才不受高尿酸血癥控制。”

　　少吃高嘌呤食物

　　據(jù)了解，尿酸由嘌呤代謝而來(lái)，正常人飲食中攝取的嘌呤占到20%，其余的嘌呤是在機(jī)體代謝過(guò)程中產(chǎn)生，固然從食物中攝取的嘌呤少，但極少被機(jī)體利用，大部分合成轉(zhuǎn)化為尿酸，所以從飲食中獲取的嘌呤對(duì)尿酸水平不容忽視。因此專家給患者提出了一些建議：

　　1.飲食：少吃含高嘌呤的食物，像海鮮、紅肉、動(dòng)物的內(nèi)臟、香菇、花生、豆制品、蘆筍、菠菜、廣東人喜歡的老火湯、火鍋鍋底等。

　　2.限酒：啤酒會(huì)嚴(yán)重抑制尿酸的排泄，白酒、紅酒次之，患者最好不要碰酒，實(shí)在不行就喝少量的紅酒。

　　3.飲水：一個(gè)人正常飲水要每天達(dá)到1500毫升，飲水量過(guò)少會(huì)惹起結(jié)石。

　　4.運(yùn)動(dòng)：每天保持30分鐘以上的運(yùn)動(dòng)量，“慢跑、快走、羽毛球、乒乓球、太極拳都可以，不要太猛烈就好。”

東城送菜 推薦 大排檔的海鮮 燒烤 啤酒是“痛風(fēng)拍檔”

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