——東瀛夏の味，沾出好滋味

       提及夏天的回想，你首先會想到什么？是知了頻鳴奏起的樂章，還是樹蔭下偷閑一刻的遮蓋納涼，亦或是那些曾經幫我們祛除燥熱的恬淡美食光陰？七月盛夏已至，一風堂應季新品也悄然退場。湯面分開的創新拉面“一風堂沾面“疾速充滿了夏日餐桌，但是關于它的前世今生，你又理解多少？

       什么是沾面？

       沾面是拉面的一種，在吃法上有別于其他拉面，食客就餐時能夠感遭到湯面分開的共同進食體驗。冷面沾熱湯，相對中國人的飲食習慣而言，夏季食用沾面相對其他的拉面愈加涼快。

       相傳沾面起源于1955年的東京，一家拉面店的普通員工發明了這種湯面分開的拉面，一經推出便遭到不少拉面愛好者的喜歡。在今后的歲月中，經過不時嘗試完善，各地降生了屬于本人的沾面作風。一風堂沾面保存了日本最傳統地道的沾面配方，采用共同粗面，口感有彈性并能充沛沾到更多湯汁，配以精心熬制的秘制湯底，口感共同耐人尋味。

       一風堂沾面的秘制配料

       一款美味絕倫的拉面，精心選取的配料必不可少。一風堂沾面精選優質肩肉叉燒與自然時令麻筍作為湯底食材，為沾湯添加更多滋味。半熟玉子、海苔、洋蔥丁、以及一風堂秘制豚骨湯，共同將沾湯的濃郁升華出一番新味。

       沾面的拉面也與普通吃到的一風堂博多細面有所不同，面為粗面，經過冰水降溫，令面急速冷卻收縮，因此口感愈加爽口彈牙。

       吃完沾面，自然不能糜費掉美味的沾湯，但還是要溫馨提示一下各位美食達人，記得品味沾湯前先叫服務員加些清湯中和，待到恰當的咸度再細細回味豚骨湯的香濃。相信這一份東瀛夏の滋味，一定會為這個夏天添上一縷舌尖上的回想。

       一風堂沾面全國門店同步上市，還沒嘗過的話現在能夠移步品味了哦！