“瑞可爺爺”臺(tái)灣烘焙基地位于臺(tái)北市某區(qū)，臺(tái)灣科麥股份有限公司。科麥公司是烘焙行業(yè)的跨國企業(yè)，在烘焙業(yè)有五十多年歷史，運(yùn)營紙盒、紙袋、烘焙機(jī)械設(shè)備及原材料等，同時(shí)還為烘焙業(yè)界奉獻(xiàn)經(jīng)歷與技術(shù)。

    2013年上半年，上海瑞酷路投資管理有限公司與科麥公司簽署戰(zhàn)略協(xié)作協(xié)議，由科麥公司為上海瑞酷路投資管理有限公司旗下烘焙品牌“瑞可爺爺”提供蛋糕配方研發(fā)及技術(shù)支持。

    在達(dá)成戰(zhàn)略協(xié)作以后，上海瑞酷路投資管理有限公司與科麥公司投入宏大的財(cái)力、人力、物力，針對(duì)國內(nèi)消費(fèi)者口味，分配契合國人愛好的蛋糕產(chǎn)品。目前“瑞可爺爺”在售的起司蛋糕、凹蛋糕都是在臺(tái)灣科麥生產(chǎn)基地，經(jīng)過由黃志仲總監(jiān)率領(lǐng)的烘培團(tuán)隊(duì)，采用量化剖析的科學(xué)辦法，歷經(jīng)數(shù)百次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，其產(chǎn)品配方、口味均不同于其他品牌的同類產(chǎn)品。