“瘦肉精豬”偷襲廣州市民,市工商局聯(lián)同食安辦、經(jīng)貿(mào)、農(nóng)業(yè)等部門聯(lián)合行動(dòng)，在各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)查私宰肉。記者看望兒童醫(yī)院，小病人目前狀況穩(wěn)定,估計(jì)很快可出院。專家給市民支招，萬(wàn)一誤吃，記住多喝水排出毒素，同時(shí)趕緊到醫(yī)院治療。另外,倡議消費(fèi)者不要選擇顏色太鮮紅、瘦肉太多的豬肉，倡議市民少吃豬內(nèi)臟。

　　“瘦肉精”毒倒廣州數(shù)十人。這兩日來(lái)，不少師奶到菜市場(chǎng)買菜都覺(jué)得“心慌慌”。廣州市疾控中心食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)科科長(zhǎng)何潔儀提示說(shuō)，市民如吃豬肉及其內(nèi)臟后呈現(xiàn)不適病癥，可先大量喝水，促進(jìn)毒素排出，同時(shí)趕緊到醫(yī)院就診!

　　何潔儀說(shuō)，所謂瘦肉精的化學(xué)稱號(hào)叫“羥甲基叔丁腎上腺素”、商品名為“鹽酸克倫特羅(CLENBUTERAL，CL)”，又叫克喘素、氨哮素，臨床上可治療支氣管哮喘、阻塞性肺炎、平滑肌痙攣和休克等疾病，但連續(xù)運(yùn)用時(shí)間不超過(guò)10天。此外，它也可作為牛、馬產(chǎn)道松弛劑。在1990年左右，瘦肉精在歐美畜牧業(yè)中普遍運(yùn)用，有進(jìn)步牲畜生長(zhǎng)率，增加瘦肉率，減少脂肪率的效果。上世紀(jì)90年代，我國(guó)開(kāi)端作為飼料添加劑引入并推行。但是，隨著食用含“瘦肉精”食物中毒的事情發(fā)作后，“瘦肉精”成了世界上普遍禁用的添加劑。1997年，我國(guó)農(nóng)業(yè)部等相關(guān)部門屢次發(fā)文，制止消費(fèi)和運(yùn)用“瘦肉精”。

　　何潔儀說(shuō)，瘦肉精可存留在牲畜的內(nèi)臟和肌肉中，常規(guī)烹調(diào)不會(huì)毀壞其毒性。其中毒的病癥通常表現(xiàn)為面色潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、心悸、心慌、骨骼肌震顫、四肢麻木等一系列不良反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)可呈現(xiàn)室性心律失常，以至室顫。對(duì)心律失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、前列腺肥大等疾病的患者來(lái)說(shuō)，攝入過(guò)量的瘦肉精以至可能危及生命。一般來(lái)說(shuō)，吃得越多中毒病癥越重。

　　專家提示，市民如“中招”，記住多喝水幫助毒素排出，同時(shí)趕緊到醫(yī)院治療，由醫(yī)生決定是否需要洗胃、輸液等。另外，倡議消費(fèi)者不要選擇顏色太鮮紅、瘦肉太多的豬肉。一般來(lái)說(shuō)，正常豬肉的肥膘約為1~2cm，太少就要小心了。