天氣漸暖，春天的腳步也越來越近。“三八”婦女節(jié)似乎在提示著愛美的女人們，春天來了，不論平常多繁忙，總該要關(guān)愛一下本人。比方，去心儀已久的餐館吃上一頓美容養(yǎng)顏菜，或者本人下廚煲一鍋?zhàn)萄a(bǔ)美味的靚湯，都是犒勞本人的好辦法！

    引薦以醋佐食安康美味

    醋，可是樣好東西。它不只能中和酸堿、軟化血管，而且具有美容養(yǎng)顏之成效，醋中營(yíng)養(yǎng)豐厚，含有多種酸和人體需求的18種氨基酸、脂肪、糖類、維生素等，所以，想要美，吃點(diǎn)醋，準(zhǔn)沒錯(cuò)。

    引薦地：晉陽飯莊月壇分店

    地址：西城區(qū)月壇西街甲2號(hào)

    引薦菜品：老醋鰈魚頭

    點(diǎn)評(píng)：這道菜吃起來口感既咸香又甜辣，再加上共同的醋香，滋味很令人回味。據(jù)廚師引見說，鰈魚用的是無污染的深海鰈魚，然后用八兩老陳醋燜制而成。因而看上去色深紅亮，而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也自然很高。

    引薦菜品：老醋壇子肉點(diǎn)評(píng)：這是道用醋精心燜制的菜。固然說主料是五花肉，可吃起來一點(diǎn)不膩，而且入口綿甜，再加上酸溜溜的醋香味，真是讓人欲罷不能！聽說，壇中的五花肉是用文火細(xì)燉過兩個(gè)多小時(shí)呢。

    引薦老火靚湯滋補(bǔ)養(yǎng)顏

    引薦地點(diǎn)：四川飯店恭王府店

    地址：西城區(qū)柳蔭街甲14號(hào)（恭王府花園）

    說起美容養(yǎng)顏的菜品必然少不了湯。喝上一道營(yíng)養(yǎng)豐厚又滋補(bǔ)養(yǎng)顏的靚湯關(guān)于愛美的女士來說是最好的選擇。

    引薦菜品：紅顏靚麗湯、百合銀耳蓮子羹

    點(diǎn)評(píng)：這是兩道經(jīng)典美容湯品。百合銀耳蓮子羹雖說常見，但四川飯店的大廚也將其做得格外好喝。清新可口又有清心安神、潤(rùn)肺止咳的成效。紅顏靚麗湯則湯色清亮且補(bǔ)而不膩，用紅棗、枸杞等物均是女士補(bǔ)氣養(yǎng)血的食材。

    引薦素食主義清淡養(yǎng)生

    如果你怕胖但又想吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出美味，吃出美麗，那不妨試試素菜。而且如今的素食主要原料都是純天然植物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)非肉食可比。如果碰上烹調(diào)素食的高手，更是能使素菜的色、香、味、形樣樣俱佳！

    引薦地：京倫飯店

    地址：建國門外大街3號(hào)

    引薦菜品：鮑汁扒三菇

    點(diǎn)評(píng)：選用鮮蘑菇、金針菇、草菇三種素食原材料，用素湯煨入咸鮮味。這素湯可不一般，用東北上等大豆加作料熬的“高湯”。三菇煨入味盛入盤中后，又澆上鮑魚汁，動(dòng)物蛋白與植物蛋白巧妙結(jié)合，吃起來清淡素雅又營(yíng)養(yǎng)豐厚，一點(diǎn)也不膩。

    引薦菜品：什錦素包

    點(diǎn)評(píng)：精選冬菇、冬筍、胡蘿卜、馬蹄、草菇、芥蘭、木耳切成細(xì)粒，用素油炒制后，用油皮包起來，上籠蒸透，盛盤時(shí)勾薄芡，并配上小油菜心，吃時(shí)細(xì)品油皮綿扎而柔嫩，餡心噴出什錦素香味，細(xì)咬時(shí)馬蹄咯咯吱吱，如同響鈴，真有一番情趣。那油皮是熬豆?jié){時(shí)上面漂的一層油，植物蛋白含量高，是素菜中的營(yíng)養(yǎng)之王呢！

    自制冰糖燉木瓜

    木瓜可以算是女人最愛的水果了，不只美容而且常吃還有健胸、豐胸的成效，它素有“百益果王”之稱，性溫味酸，平肝和胃，舒筋活血；而銀耳更是一種含粗纖維的減肥食品，同樣極具很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。配料：木瓜5兩，銀耳4錢，清水3杯，南北杏各少許。

    調(diào)料：冰糖適量

    操作：

    1.將木瓜去皮去核，切成塊；銀耳浸軟去蒂、洗凈、氽水；南北杏洗凈。

    2.將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進(jìn)燉盅內(nèi)，加蓋，原盅隔沸水燉一小時(shí)即成。

    ■美食快報(bào)“西班牙美食節(jié)”將開幕

    喜歡西班牙美食的朋友將有機(jī)會(huì)嘗到“創(chuàng)意西班牙小吃tapas”。3月9日至17日，東方君悅大酒店將邀請(qǐng)來自巴塞羅那的廚師與著名西班牙葡萄酒公司桃樂絲的專業(yè)品酒Christophe Brunet先生，共同在凱菲廳演繹一場(chǎng)西班牙美食與美酒完美搭配的盛宴。西班牙的美食富含文化底蘊(yùn)，調(diào)料搭配又易選用各色異域香料，充分顯現(xiàn)西班牙人對(duì)美食的熱愛。此次活動(dòng)的美食部分結(jié)合傳統(tǒng)與新派料理——西班牙海鮮飯、涼菜湯和由多種辦法烹制的鱈魚齊齊亮相餐臺(tái)，最不容錯(cuò)過客座廚師拿手的“創(chuàng)意西班牙小吃tapas”。