木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實，可食用，也可藥用，用途廣泛。木瓜又與香蕉、菠蘿同稱為“熱帶三大草本果樹”，主要見于安徽、浙江、湖北、四川等地，夏、秋二季果實綠黃時采摘。木瓜味酸，性溫，無毒，果肉厚實細致、香氣濃郁、甜美可口、營養豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，更是眾多女性的最愛，木瓜含有木瓜酶促進乳腺激素分泌，對減肥豐胸有幫助，無論作水果之用還是煲湯都是佳品。

 

主要營養木瓜酶、維生素C、維生素B、鈣、磷

 

食療功效健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌、補充營養、提高抗病能力、抗痙攣。

 

適宜人群一般人群均可食用。適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者。

 

禁忌人群孕婦、過敏體質的人慎食。

 

木瓜的功效和作用

 

1健脾消食木瓜有利于人體對食物進行消化和吸收。2提高免疫力木瓜營養豐富，可以有效補充人體的養分，提高免疫力。3清熱解暑木瓜可以消暑解渴、潤肺止咳、助消化。4防癌抗病木瓜中含有的番木瓜堿不僅具有抗腫瘤功效，對淋巴細胞性白血病具有較強的抗癌活性，還具有緩解痙攣疼痛的功效，對手腳痙攣有明顯的改善。5美容豐胸木瓜含有較豐富的木瓜酵素，對通乳豐胸有強效，還能分解蛋白質，幫助人體消化吸收蛋白質。

 

食用木瓜要注意什么？

 

1木瓜中的番木瓜堿有小毒，一般情況下不會影響人的身體健康，但是不宜多食。2木瓜中含有胡蘿卜素，見光即分解為黑色素，建議吃完木瓜后4小時內不要曬太陽。3正常人每餐1/4個為宜，不宜多吃。

 

如何挑選木瓜？

榴蓮

在選擇木瓜時，一定要選擇表皮呈金黃色，而且無任何黑色斑點，光滑柔亮無任何凸顯的部分，選擇橢圓形肥厚的木瓜更佳甜美，而顯得細瘦的木瓜，則少了幾分香甜味，千萬別選表皮有黑點的木瓜。這樣的木瓜果實已損壞，營養價值也有所影響，不宜食用。

 

木瓜如何保存？

 

熟透了的木瓜不宜保存，容易壞掉，如果要保存的木瓜則選擇帶青色的木瓜，將其放在家放置兩天，然后用報紙包好放于冰箱內，可以存儲4到5天。