黑皮冬瓜皮色墨綠、肉白且厚，有清熱祛暑、解毒養顏之功效，一個成熟的黑皮冬瓜凈重約20公斤左右，被譽為冬瓜品種中的“黑珍珠”。近日，連州鎮巾峰村喜迎黑皮冬瓜豐收，該村黑皮冬瓜種植面積約300畝，25年來依靠種植黑皮冬瓜，巾峰村村民走上致富奔小康之路。 

　　如今的巾峰村，除了種植黑皮冬瓜，還種上了茄子、南瓜、豆角、扁豆、四季豆、菜心、玉米等農作物。村干部張建武介紹，除了春季播種，巾峰村一年中其他季節都有蔬菜出產。 

　　1992年，黑皮冬瓜由村民張仁武于順德勒流鎮引進種植，掌握黑皮冬瓜的種植技術后，張仁武第一年種下10畝并獲得了大豐收，次年村里其他農戶紛紛仿效，到了2000年，村里的農戶普遍以黑皮冬瓜為主要農作物。 

　　如今，巾峰村黑皮冬瓜種植面積每年均穩定在300畝左右，總產約2400噸。張建武是巾峰村蔬菜基地有名的蔬菜種植能手和“科技示范戶”，他在巾峰村有5畝地，全部都種上了蔬菜，其中黑皮冬瓜是主要農作物。他介紹，包括育苗、施肥等，每畝黑皮冬瓜的種植成本約3000元，而每畝產出至少在8噸以上，以市場0.5元/斤的收購價來算，每畝黑皮冬瓜可收入6000-7000元，除去成本，純利潤可達到3000-4000元。 

　　黑皮冬瓜賣相好受珠三角市場歡迎 

　　在黑皮冬瓜的培養、種植方式上，巾峰村菜農積累了豐富的經驗。為確保黑皮冬瓜長相好看，巾峰村的菜農們利用竹竿制作簡易支架栽培瓜苗，改變了傳統的爬地栽培模式，通風透光性好，坐瓜率較高，而且管理方便，不易爛瓜，免受地面害蟲的侵擾，而且受光均勻，瓜色好，產品質量高。 

　　說到品相，巾峰村的菜農都很自豪地說，自家農田里有著無數的“黑美人”。最重要的還是味道，在黑皮冬瓜墨綠的外表下，有著誘人的內涵。巾峰村黑皮冬瓜瓜肉厚嫩，肉質細膩，且瓜瓤小，經得起長時間燉煮而不爛，還獨有濃郁的瓜香。對于有經驗的農戶來說，品質好的黑皮冬瓜就像身材苗條的美女，條形勻稱，同時墨綠的皮色越深越好，這樣的黑皮冬瓜做菜味道才鮮美。 

　　相關研究表明，黑皮冬瓜有清肺熱化痰、清胃熱除煩止渴，甘淡滲痢，能利小便，還有消除水腫之功效。對于窮盡各種辦法瘦身的現代人來說，多吃冬瓜還真是一個不錯的選擇。 

　　冬瓜同時還具有很好的美容功能，據《本草綱目》記載，冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉、洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙。《神農本草經》也記載，冬瓜子能令人“面容生輝”。 

　　實際上，氣候適宜、土壤肥沃是巾峰村黑皮冬瓜年年豐產的主要原因。巾峰村地勢平坦，日照量充足，雨量適中，土壤和水源中富含長壽元素硒。巾峰村憑借其得天獨厚的地理條件，形成了全年（除春季播種外）均有蔬果產出的蔬菜生產基地。據張建武的描述，巾峰村產出的黑皮冬瓜外形勻稱、賣相美觀，肉質優良、脆嫩爽口，常被珠三角蔬菜采購商搶購一空，備受珠三角市場的歡迎。 

　　蔬菜基地堅持有機種植茄子產量和利潤最高 

　　記者在巾峰村了解到，如張建武一樣的致富菜農比比皆是。巾峰村蔬菜基地出品的瓜果蔬菜，在整個連州以及周邊地區都有著極好的口碑，同時與多家蔬菜批發市場和農貿超市有著長期合作關系。“基地出的菜，根本不愁賣！”巾峰村村委會主任張玉妹說。 

　　張主任對比了村蔬菜基地從2000年開建至今的相關數據，蔬菜基地最初規模只有10余畝，全村村民人均年收入僅為4000元，到如今，蔬菜基地規模已達500多畝，村民人均年收入已超過8000元，菜地業主的年收入可達8萬元至10余萬元。 

　　如今，在巾峰村連片的蔬菜基地上，除了主要產品黑皮冬瓜外，還可以隨處見到茄子、南瓜、豆角、扁豆、四季豆、菜心、玉米等蔬菜。其中，茄子是巾峰村蔬菜種植的第二大作物，張主任說，茄子種植成本低、最豐產，純利潤也最高。 

　　“菜農致富最大的竅門，其實是堅持‘無公害’種植。”巾峰村蔬菜基地是遠近聞名的無公害蔬菜基地，基地里隨處可見“無公害”的蹤跡。 

　　張主任告訴記者，在巾峰蔬菜基地，所有業主都采用了有機肥、農家肥為主的施肥方式，“這樣種出來的菜，雖然口感上不一定能明顯感覺出差異，但最大程度保持了菜品的營養價值，非常受歡迎。” （南方日報）