英國是在FSA指導下進行污染食品自動召回 英國在蘇丹紅事件發(fā)生后，受污染食品的發(fā)現(xiàn)和召同工作是在FSA的指導下、由行業(yè)協(xié)會和各食品公司自行組織開展的，而...

內(nèi)平衡和柵欄技術(shù) 食品防腐中一個重要現(xiàn)象是微生物的內(nèi)平衡(Homeostasis)。內(nèi)平衡是微生物處于正常狀態(tài)下內(nèi)部環(huán)境的統(tǒng)和穩(wěn)定。微生物可對自身內(nèi)部環(huán)...

蔬菜配送中心儲藏間衛(wèi)生管理 儲藏間衛(wèi)生管理 1、食品儲藏間必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離，主食和副食分離。 2、食品儲藏間...

食品安全預警系統(tǒng)管理流程 食品安全預警系統(tǒng)的運行是實現(xiàn)預警的重要保障，一般意義的運行管理流程如圖9-4所示。食品安全預警決策通過食品安全管理小組與相關(guān)職...

食品安全預警系統(tǒng)的基本構(gòu)架 在我國食品安全預警系統(tǒng)方面的研究中，關(guān)于糧食安全預警系統(tǒng)的研究報道較多，但是，廣義的食品安全預警，不僅可以涵蓋糧食安全預警，...