家里買了慢燉鍋,也從網上Google一些食譜,以后漸漸學著做:

　　食譜一:

　　資料:

　　A. 蔥花, 姜片, 醬油

　　B.牛肉2LB, 切塊

　　C. 香姑, 土豆, 洋蔥, 白磨姑, 胡羅卜, 統統切塊

　　做法:

　　1. 開水一鍋, 牛肉飛水, 去血水, 撈出洗掉血末, 備用.

　　2. 資料C, 統統放到慢鍋里,

　　3. 起油鍋, 加蔥姜, 爆出香味, 加B, 煸炒一會, 加醬油, 炒出香味, 倒入慢鍋, 鋪在菜上面.

　　4. 加水, 直到沒過肉, 加適量鹽.

　　5. 開燉了!!! LOW = 8 HOURS, HIGH = 4 HOURS