蔥作為一種常見的調(diào)味蔬菜，在各類菜肴中應用廣泛。今日，“莞農(nóng)云課堂”特邀華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院教授楊暹，為農(nóng)民朋友分享蔥的生產(chǎn)管理技巧。
在蔥的生產(chǎn)過程中，存在幾個主要問題，其中最為明顯的是干尾現(xiàn)象，也就是老百姓常說的“?尾”。
干尾現(xiàn)象的出現(xiàn)，既可能是生理性問題，也可能是由病蟲為害導致，需要進行具體問題具體分析。
生理性的干尾主要有以下幾方面原因：
一是土壤因素。若土壤偏酸，需依據(jù)地塊的pH值高低施放石灰，通常一畝地可在100 - 500斤的范圍內(nèi)進行施放，以使土壤盡量達到堿性條件。此外，土壤缺乏微量元素，比如缺鈣，也會引發(fā)干尾現(xiàn)象。二是水肥管理不當。倘若蔥尾巴較細、較嫩，就容易出現(xiàn)干尾情況。當?shù)适褂幂^多時，蔥會長得比較薄，在陽光照射下，水分供應不足就容易變干。針對這些問題，農(nóng)民朋友在水分管理和肥料管理方面需加強。一方面，氮肥的使用量不能過多，應使用平衡肥；另一方面，在陽光強烈的夏天和秋天，一定要保證土壤濕潤，特別是中午時分，不能缺少水分。
除了生理性干尾，還有病害造成的干尾。若是疫病，可以輪流噴施金雷多米爾和烯酰嗎啉這兩種農(nóng)藥；若是紫斑病，則可以使用敵力脫之類的農(nóng)藥進行防治。
此外，還有蟲害造成的干尾。常見的蟲害有甜菜夜蛾和薊馬兩種。甜菜夜蛾喜歡咬破蔥皮鉆進蔥管里，導致蔥受傷后尾巴慢慢干枯。這種情況可以使用高含量的甲維鹽進行防治；若情況較為嚴重，可以將甲維鹽與菊酯類或其他一些農(nóng)藥，如格力高、乙基多殺菌素等輪換使用。薊馬喜歡慢慢咬蔥皮，咬完后也會使蔥尾干掉。防治薊馬可以使用格力高和乙基多殺菌素，也就是我們通常所說的艾綠士，啶蟲脒也可用于防治。另外，還有斑潛蠅為害，即老百姓所說的“鬼畫符”。它會慢慢咬開蔥皮并在里面鉆，長時間后葉片受傷，同樣會導致干尾。前期可以使用吡蟲啉或啶蟲脒進行防控。
總體來說，無論是蟲害還是病害，都一定要做好預防工作。因為蔥皮較薄，蟲咬或病害很容易造成干尾，進而影響其商品價值。
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來源：市農(nóng)技辦
