
王自勤說,春季一定要重點注意養肝。“春夏養陽,秋冬養陰”。五行學說中,肝屬木,與春相應,主升發,喜暢達疏泄而惡抑郁。所以,養肝首要一條是調理情志。
現代醫學研究表明,不良的情緒易導致肝氣郁滯不暢,使神經內分泌系統功能紊亂,免疫功能下降,容易引發精神病、肝病、心腦血管病、感染性疾病。因此,春天應注意情志養生,保持樂觀開朗的情緒。在飲食上要注意全面營養,按時就餐;新鮮熟透的水果,有益于健康。
省酸增甘以養脾氣
《千金方》載,春季飲食宜“省酸增甘,以養脾氣”。春天是肝旺之時,多食酸性食物會使肝火偏亢,損傷脾胃。此時宜多吃一些性味甘平,且富含蛋白質、維生素和礦物質的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等,有利于發寒散邪,扶助陽氣。
飲食清淡多飲開水
由冬季的厚味轉變為清淡飲食,飲食宜溫熱,忌生冷。在動物食品上,應少吃肥肉等高脂肪食物,因為油膩的食物食后容易產生飽腹感,人體也會產生疲勞現象。胃寒的人可以經常吃點姜,以驅寒暖胃;有哮喘的人,可服點生姜蜂蜜水,以潤燥鎮喘;慢性氣管炎的人,應禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物,以免上火。
飲水可增加循環血容量,有利于養肝和代謝廢物的排泄,降低毒物對肝的損害。此外,補水還有利于腺體分泌,尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶,可有助于散發冬天積在體內的寒邪,促進人體陽氣升發,郁滯疏散。而適量飲茶,還可提神解乏。
蔬菜多食菌類多用
人們經過漫長的冬季之后,大多數會出現多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況,如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等。因此,隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市,人們一定要多吃新鮮蔬菜和一些食用菌,如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。春季是病毒出沒頻繁的時候,很多病毒都會趁虛而入,進入你的體內,多食食用菌能增加你的抗病毒能力,以便營養均衡,身體健康。
適當鍛煉增強體質
王自勤提醒,在注重飲食保健的同時,千萬不能忽視了體育鍛煉。春天,萬木吐翠,空氣清新,正是采納自然之氣養陽的好時機,而“動”為養陽最重要一環。如散步、慢跑、做操、打球等,或到近郊、風景區去春游,不僅能暢達心胸、怡情養性,而且還能使氣血通暢、郁滯疏散,提高心肺功能,強體防病。
順應氣候應時而動
春季乍暖還寒,氣候多變,要保暖防寒,不使陽氣受遏。“春捂秋凍”就是順應氣候的養生保健經驗。因為春季氣候變化無常,忽冷忽熱,加上人們穿著冬衣捂了一冬,代謝功能較弱,不能迅速調節體溫。如果衣著單薄,稍有疏忽就易感染疾病,危及健康。特別是患有高血壓、心臟病的中老年人,更應注意防寒保暖,以預防中風、心肌梗塞等疾病的發生。