夏季真是個(gè)慌張而繁忙的時(shí)節(jié)，每年的6、7月各種考試接踵而來(lái)，期末考、中考，真是“考”得不亦樂(lè)乎。看著孩子為了考試而繁忙，家長(zhǎng)們自然感到心疼，怎樣能夠助孩子一臂之力呢？在此向各位家長(zhǎng)引薦這款養(yǎng)心安神的藥膳，緩解學(xué)生們慌張的心情，以便保證充足的睡眠，全身心投入第二天的學(xué)習(xí)。

圓肉蓮子百合糖水做法：

原材料

圓肉10g 蓮子10g 百合10g 冰糖適量

烹調(diào)辦法

將上述食材洗凈放入鍋中文火熬至軟熟，放入冰糖即可食用。

本款藥膳中圓肉性味甘溫，有補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神的成效，學(xué)生學(xué)習(xí)容易耗傷心脾氣血，圓肉正好入心脾經(jīng)，起到補(bǔ)益的作用；蓮子性味甘、澀、平，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的作用，配合上性味甘寒的百合，共湊養(yǎng)心安神之功，同窗們能夠在臨睡前1-2小時(shí)服用作為宵夜，既可補(bǔ)充一定能量，又可一定程度協(xié)助其睡眠，緩解失眠多夢(mèng)的狀況。此款藥膳圓肉固然偏溫，但百合偏涼，一同運(yùn)用，可使糖水性味變得平和，合適多數(shù)人食用。

小貼士

蓮子中間有顆心，稱為“蓮子心”，此物性味苦寒，具有清心火、安神的作用，假如學(xué)生有心火偏盛的狀況，例如呈現(xiàn)面紅、目赤、舌邊或舌尖紅腫、口舌生瘡、牙齦腫痛等狀況時(shí)可加用蓮子心，若無(wú)可去蓮子心。

廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師 許欣筑

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