我們的生活是越來越忙碌了，很多人都是早午餐比擬隨意的吃，晚餐常常會吃的比擬有營養(yǎng)，其實這都是不對的，這樣做可能會給我們的生活構(gòu)成很多攪擾。吃好晚餐，要留意以下三個忌諱：

一禁、晚餐吃過晚

晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們引薦的保健良策。有關(guān)研討標(biāo)明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。

人的排鈣高峰期常在進餐后4—5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不時增加，容易堆積下來構(gòu)成小晶體，一朝一夕，逐步擴展構(gòu)成結(jié)石。所以，傍晚6點左右進晚餐較適宜。

二禁、晚餐吃太葷

晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。

但在現(xiàn)實生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準(zhǔn)備時間富余，吃得豐厚，這樣對安康不利。據(jù)科學(xué)研討報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣儲存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質(zhì)疏松癥；另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會大大進步。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會蛻變，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研討材料標(biāo)明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。

三禁、晚餐吃太飽

與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化；長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，常常構(gòu)成胰島素β細(xì)胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官構(gòu)成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。下面介紹幾種晚餐吃有助睡眠的食物。

晚餐吃富含B族維生素的食物有助于睡眠

睡眠對于皮膚的作用是不言而喻的。對于晚上想要美美睡一個“美顏覺”的人來說，晚餐應(yīng)該吃些什么呢？科學(xué)研討發(fā)現(xiàn)，晚餐吃對食物，不僅有利安康，還能助你入眠。

含B族維生素豐厚的食物

比如動物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物，可維持神經(jīng)功能的穩(wěn)定，有助于消除焦慮及安眠。小麥、白菜等富含維生素B6的食物，能在腦中幫助血清素的合成，有助于安眠。

含碳水化合物豐厚的食物

最新研討發(fā)現(xiàn)，米飯是宵夜的最佳選擇，因為它具有很好的“催眠”作用。美國《臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》一項研討顯示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學(xué)物質(zhì)：色氨酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。除了米飯外，面包也是不錯的選擇。

富含色氨酸的食物

包括五谷雜糧（小米、大豆）、香蕉、海藻等。

其中，小米是最佳的“催眠劑”，因為在所有谷物中，小米含色氨酸最為豐厚，小米中還含有大量淀粉，吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，進步進入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。