中國人擅長用膳食停止食療，在夏季如此枯燥的天氣里，肺部很容易收到影響。以下四種清肺潤肺靚湯會協助你調理肺臟，來一同看看吧！

一、胡蘿卜排骨湯

做法：

1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。

2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。

3、在鍋內加水，用猛火煲至水滾，然后參加上述全部資料，滴幾滴黃酒。

4、改用中火繼續煲2小時。

食療成效：

胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進血液循環，維持呼吸道黏膜的完整性，維護氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強抗氧化才能，有間接防癌成效。內含大量的維生素A是修復肝臟的重要營養素，長期喝酒、熬夜、服藥的人特別需求補充。排骨肥瘦適合，不會攝入過多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽、益精補血的成效，內含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強身健體、補充鈣質的好資料。陳皮有和中治胃、消食補氣的成效，和大肉一同食用，平常怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。

二、茯苓柚子飲

做法：

1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理潔凈備用

2、鍋內參加冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁

3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調勻（糖尿病人不加），即可飲用。

食療成效：

現代藥理學剖析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有十分豐厚的進步免疫力降低膽固醇的物質維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必需補充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉，因而也是患有心腦血管病及腎臟病患者（腎功能不全伴有高鉀血除外）最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用后會有預防貧血和促進胎兒發育的成效。茯苓具有利水祛濕、健運脾肺、寧心安神的成效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細胞活性及保肝臟作用。

三、翡翠南瓜湯

做法：

1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細越好。

2、雞蛋打成蛋液；肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。

3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時，把肉碎放進湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。

4、根據個人喜好參加適量的鹽花調味。

食療成效：

南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營養素能協助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運作惟一的燃料，能制造好心情。中醫講南瓜性溫味甘，潤肺益氣。現代醫學實驗表明，南瓜還有預防前列腺疾病，防治動脈硬化，維護胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可協助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐厚的完全氨基酸，并且十分容易吸收。特別是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強記憶力的健腦食品，并可進步人體血漿蛋白量，促進肝細胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助于清除體內的致癌物質。

四、香蕉銀耳蓮子湯

做法：

1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵。

2、鮮蓮子剝開殼，若用干蓮子則泡水2小時。

3、香蕉去皮，切小片。

4、將所有資料放入鍋中，小火慢煮半小時。

食療成效：

香蕉被稱為“智慧之果”，傳說佛祖釋迦牟尼就是因為吃了香蕉而獲得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺，影響大腦活動的每一方面，產生愉悅神經遞質，還能維護腦細胞免受“神經興奮毒素”的侵害。另含有維生素A能進步機體免疫力，維持正常生殖力，維生素B1有維護神經元的作用。銀耳益氣清腸，滋陰潤肺，強心安神，其中的多糖成分可以進步機體對強刺激的耐受力。蓮子中的生物堿有抗心律不齊、降血壓、鎮靜的作用，其中的糖類對體弱者有補虛的作用，還能克制過度的欲望，令人心平氣靜。

除了以上四款靚湯，五種食物也可以協助我們清肺潤肺。

1、銀耳

可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。

2、蘿卜

生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽；若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

3、柿子

鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的成效，適合冬季食用。

4、百合

熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病癥有一定效果。

5、荸薺

可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等成效，治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。

想要清肺潤肺，用這些食物也找尋正確的辦法煲一鍋靚湯吧。