當前位置:蔬菜配送公司 > > 食譜推薦

巧克力甜面包的做法

發布時間:2023-12-09 發布者:首宏蔬菜配送中心
張圖片“一道巧克力控不可錯過的面包,這款面包全身里里外外都是濃濃的巧克味,內里是一口咬下就能“爆漿”的香濃順滑的巧克力醬,面包中混合了可可粉與巧克力豆,可謂全身上下都是“寶”,讓你每一口都充溢著巧克力
巧克力甜面包的做法

  1張圖片

一道巧克力控不可錯過的面包,這款面包全身里里外外都是濃濃的巧克味,內里是一口咬下就能“爆漿”的香濃順滑的巧克力醬,面包中混合了可可粉與巧克力豆,可謂全身上下都是“寶”,讓你每一口都充溢著巧克力帶來的滿足感。

食材明細

面團資料
  • 高筋面粉 550g
  • 低筋面粉 100g
  • 牛奶 ±460ml
  • 1個(去殼約50g)
  • 奶粉 30g
  • 法芙娜可可粉 20g
  • 細糖 120g
  • 巧克力豆 100g
  • 黃油 80g
  • 7g
  • 酵母 6g
里餡
  • 巧克力幣 48塊
  • 黃油 適量
  • 甜香 口味
  • 工藝
  • 一小時 耗時
  • 簡單 難度

巧克力甜面包的做法步驟

  • 巧克力甜面包的做法步驟:1
    1
    準備好所用的資料。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:2
    2
    將除黃油和巧克力豆外的面團資料參加廚師機攪拌桶,開啟1檔聚成團后轉3檔揉面。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:3
    3
    面團揉至較潤滑狀態,參加軟化的黃油,低檔揉至黃油吸收后轉中速揉面。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:4
    4
    面團揉至有較好的拉抻性,可拉出很薄的膜狀。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:5
    5
    參加巧克力豆,低速揉合即可。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:6
    6
    面團恰當整圓,放入烤盤中。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:7
    7
    cf-100a發酵箱,選擇溫度28度,濕度70%,時間60分鐘,底部水盤加水加濕,預熱完成提示聲響后面團放入停止根底發酵至約2倍大。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:8
    8
    發酵好的面團取出恰當排氣,分紅24等份約60g的面團,揉圓蓋好靜置15分鐘。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:9
    9
    將醒好的面團拍扁,包入2塊巧克力幣,卷好成橄欖形,收好接口。一切面團做好距離排入烤盤。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:10
    10
    一切面團做好距離排入烤盤。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:11
    11
    cf-100a發酵箱提早預熱好,選擇溫度35度,濕度85%,時間50分鐘,底部水盤加水加濕,預熱完成提示聲響后面團放入二次發酵至約1.5倍大小。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:12
    12
    發酵好的面團取出,恰當將表皮風干,入爐前用利刀在中間割一道淺口,中間部位擠一小條軟化的黃油。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:13
    13
    couss co-960m電烤箱, 選擇熱風形式,提早180度預熱好,2層烤盤距離放入,烘烤約20分鐘。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:14
    14
    烘烤完畢,面包立刻出爐,震一下后脫模至網架上晾涼即可。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:15
    15
    成品,巧克力香味非常濃郁哦。
  • 巧克力甜面包的做法步驟:16
    16
    成品圖。

小竅門

1、因各面粉的吸水性不同,液體不要一次性參加,請視面團狀態恰當調整。
2、利用cf-100a商用發酵箱發酵,發酵箱恒溫恒濕空間,讓面團醒發得恰到好處,面包成品狀態更佳。
3、面團中參加的較多的巧克力豆,排氣及整形時都要留意不要過度操作,以免破壞面筋。
4、這款面包一定是巧克力愛好者的大愛,松軟的巧克力面包體,搭配爆漿的巧克力內餡,甜蜜口感,每一口都能品嘗到幸福!
5、烘烤的溫度和時間僅供參考,請根據實際情況恰當調整。
做我的方子有任何問題歡迎加微信進入粉絲群交流~微信號:diandian025824新浪微博:eva小佳廚房
首宏蔬菜配送公司公從號
首宏蔬菜配送公司老板微信號
聯系我們Contact Us更多>>
全國服務電話:
400-0769-006

東莞首宏蔬菜配送公司
服務熱線:134-804-11888
聯系人:蘇首宏
電子郵箱:815665333@qq.com
QQ:815665333
網址:www.hfloge.com

本站永久域名:www.hfloge.com 實名:蔬菜配送 蔬菜、糧油、水果配送
公司地址:東莞東城桑園二區十路19號 東莞首宏蔬菜配送中心 粵ICP備10050590號BMAP】|【GMAP


工商網監
99re6在线视频精品免费| 日韩一区二区三区在线精品| 亚洲AV无码成人精品区在线观看| 亚洲精品无码专区2| 午夜亚洲AV日韩AV无码大全| 无码国产精品一区二区高潮| 午夜福利麻豆国产精品| 97精品久久天干天天天按摩| 麻豆精品久久久久久久99蜜桃| 久久国产精品系列| 国产精品美女久久久久| 99精品国产综合久久久久五月天 | 成人精品综合免费视频| 日韩精品人妻系列无码专区 | CAOPORM国产精品视频免费| 日韩高清特级特黄毛片| 日韩三级中文字幕| 国产在线精品99一卡2卡| 国产精品国三级国产AV| 国产精品青草久久| 精品国产自在钱自| 精品国产区一区二区三区在线观看| 99视频30精品视频在线观看 | 日韩免费高清播放器| 国产乱人伦真实精品视频| 国产一区精品视频| 国产偷窥熟女精品视频大全| 国产成人久久精品麻豆二区| 国产精品免费_区二区三区观看| 国产高清在线精品免费软件| 国内精品视频一区二区三区八戒| 亚洲国产精品网站久久| 中文字幕精品一区影音先锋| 久久精品国产亚洲AV无码偷窥| 日韩精品无码一本二本三本| 麻豆亚洲AV永久无码精品久久| 老司机亚洲精品影院无码| 久久久久无码精品国产不卡| 91精品国产免费久久国语蜜臀 | 国产精品一国产AV麻豆| 自拍偷在线精品自拍偷99|