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慢性乙型肝炎患者在日常飲食中有七個留意

我國現有乙肝病毒攜帶者大約9000萬，其中有2800萬是慢性乙肝病人。慢性乙肝患者在日常生活膳食中有哪些要留意的呢？專家表示，慢性乙型肝炎患者需防止肝臟的擔負與傷害，在日常飲食中要7留意。

1.能量恰當：高熱能飲食不但增加肝擔負，且容易惹起瘦削，使肝細胞內脂肪含量增加，以至開展為脂肪肝。

2.蛋白充足：足量優質蛋白質可改善機體免疫功用，有利于肝細胞修復和肝功用恢復。可選用優質蛋白質如大豆及其制品和牛奶、瘦肉、雞、魚、蛋等食品。

3.防止過多的脂肪攝入：肝炎病人厭油膩，脂肪過多延長胃排空時間影響食欲。應選擇富含必需脂肪酸的花生油、豆油等植物油，有利于肝組織的修復。

4.能量來源應以碳水化合物為主：能夠維持肝功用及維護肝臟。過多地吃葡萄糖、果糖、蔗糖等會加重胃腸脹氣，影響食欲及其他營養素的攝取，同時易惹起體內脂肪聚積，加重病情，不利肝恢復。

5.豐厚而全面的維生素：嚴重肝病時，維生素吸收障礙，可惹起維生素缺乏，增加維生素的供給量，有利于肝細胞修復。應多食新穎蔬菜及水果。紅棗補血養肝，馬蹄解毒、退黃疸，葡萄護肝、促進食欲。

6.要合理應用補品：肝炎病人不用刻意進補。輕中型肝炎患者不倡導用人參等補藥，重癥肝病、肝硬化病人在服用中藥或補藥時，一定要征求醫師的意見。關于那些胃口不好攝入營養素少的患者，除了思索增加食物種類及改善食物口味來加強食欲以外，還能夠另外補充多種營養素。

7.防止有害物質的攝入：飲酒可加重肝擔負，肝炎病人嚴禁飲酒；霉變食物、不合格飲水、油炸食品、燒烤腌制食物等含有致癌物，應盡量防止食用，慎用辛辣、刺激性、產氣食品。

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