——跨境生鮮食材采購之道

　　隨著國際化水平的不時(shí)提高，吃貨們對美食的選擇也越來越國際化，除了本國的美食，國外各類特色美食也成了他們爭相嘗試的對象。西式餐飲便應(yīng)需而生，許多傳統(tǒng)的中式餐廳也不時(shí)引進(jìn)國外食材，加上中國式的發(fā)明來吸收消費(fèi)者的喜愛。

　　在廣闊消費(fèi)者對食品平安和食材質(zhì)量請求越來越高的狀況下，想要在餐飲行業(yè)立于不敗之地，對食材的選購則必需要加以注重。怎樣選購到物美價(jià)廉又平安放心的食材，尤其是跨境采購的進(jìn)口食材呢?

　　很多餐廳采購的進(jìn)口生鮮食材常常是質(zhì)量不怎么好、價(jià)錢異常的高。這是因?yàn)樯�鮮食材對運(yùn)輸過程中冷藏、保鮮的請求很高，經(jīng)過各類經(jīng)銷商、各類商超批發(fā)市場等層層轉(zhuǎn)售，不只形成食材的耗損、降低產(chǎn)質(zhì)量量，同時(shí)也增加了倉儲、運(yùn)輸?shù)谋惧X。

　　隨著生鮮食材類電商的不時(shí)崛起，越來越多的人選擇網(wǎng)上采購食材，這樣既能夠選擇不同種類，也能夠極大地降低采購本錢。

　　近期，武漢良中行供給鏈管理有限公司(簡稱良中行)將在其電商平臺“集配號”上推出一款期貨拼盤形式的產(chǎn)品，簡單了解就是海外團(tuán)購。用戶注冊集配號會(huì)員，即可查看拼盤產(chǎn)品的詳細(xì)信息，并參與拼盤活動(dòng)。

　　這種期貨拼盤形式主要有以下優(yōu)勢：一、廠家一手貨源，整柜拿貨，價(jià)錢更低;二、更好的滿足訂單量小的客戶，500件起訂，普通的中小餐飲企業(yè)也能享用到廠家直供和批發(fā)價(jià)，真正完成物美價(jià)廉;三、只需預(yù)付30%定金，降低資金風(fēng)險(xiǎn);四、集中停止國際采購和國內(nèi)清關(guān)，加快貨物抵達(dá)時(shí)間;五、縮短中間環(huán)節(jié)，減少食材損耗，節(jié)約倉儲、物流本錢。

　　除了產(chǎn)品本身的優(yōu)勢外，“集配號”更是在其平臺上推出了“千萬豪禮大放送”的活動(dòng)，注冊就有8000元的優(yōu)惠券。

　　能夠推出這種期貨拼盤形式也得益于良中行良好的國際貿(mào)易資源、專業(yè)、完善的冷鏈物流倉儲、配送體系、專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)停止線上線下的運(yùn)營和策劃等諸多優(yōu)勢。當(dāng)然，對客戶來說，最重要的還是價(jià)錢優(yōu)勢和產(chǎn)品特色。

　　11月4日，良中行將在第20屆中國(青島)國際漁業(yè)博覽會(huì)上召開其“期貨拼盤產(chǎn)品”正式上線的新聞發(fā)布會(huì)，讓我們拭目以待。