再過幾天就是清明節了，在中國江南一些中央有清明節吃青團的傳統。往常，傳承傳統文化曾經成為全社會的共識，為了將清明吃青團的習俗繼續傳承下去，發揚傳統文化，浙江新美心食品工業有限公司推出了綠姿青團。

（綠姿新品——綠姿青團）

    清明節是中國傳統節日，也是最重要的祭奠節日之一，是祭祖和掃墓的日子，距今已有2000多年的歷史，清明這天人們會吃寒食，掃墓，祭奠祖先，還要停止踏青、蕩秋千、蹴鞠等體育運動，在江南一些中央則有清明節吃青團的習俗。

    青團是一種用草頭汁做成的綠色糕團，其做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，參加石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的團子。制造好的青團食用起來清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。

    遭到外來文化的影響，傳統的中國節日遭到了極大的沖擊，在越來越快的生活節拍下，一些傳統節日的習俗被人們摒棄。清明節蕩秋千、蹴鞠等習俗早已被人們拋諸腦后。清明節吃青團，也慢慢被年輕人所遺忘。

    作為一家有社會責任感的烘焙企業，新美心食品公司一向將傳承中國傳統文化作為公司的一個重點，在傳統中式糕點的制造方面，新美心在堅持傳統風味的同時參加了現代的先進制造技術，既古老又富有新意。

    此次推出的綠姿青團，經過新美心研發人員的長期實驗，采用古法制造，精選江南地區清明節前后特有的艾草，配以優質糯米，在餡料的制造上，新美心特選低脂低糖的原料，將養。

（綠姿艾雪青團還特別制造了藍莓口味）

    擅長創新的新美心研發人員又停止了創新，推出了低溫冷藏的艾雪青團。艾草的傾向融入奶油的甜潤，與Q勁十足的艾草外皮相得益彰，艾草的味道經久不散。皮更Q，餡兒更潤，品嘗起來有股艾草的芳香在口中蔓延。艾草的清香、冰淇淋一般的口感，是的綠姿艾雪青團一上市就遭到消費者的一致好評。

    新美心的研發人員表示，清明節吃青團的傳統不應被遺忘，因此，綠姿青團既有傳統風味適合年齡較大人群的常溫艾草青團，又有更適合年輕人追求的低溫艾雪青團，讓各個年齡段的消費者都能對綠姿青團滿意。

    清明節作為中國的傳統節日，傳統習俗不應被遺忘，不要等到其他國家申遺時，才感嘆我們的傳統節日都去哪兒了！