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寮步糧油配送推薦 “松臨食尚，品位生活” 暨2013挪威三文魚(yú)品鑒會(huì)

發(fā)布時(shí)間：2018-04-23 發(fā)布者：首宏蔬菜配送中心所屬類別：飲食資訊

【新聞圖】授予2013年挪威海產(chǎn)局合作伙伴證書(shū)

（左為上海富淳飯店保利店總經(jīng)理，右為挪威海產(chǎn)局代表）

【新聞稿】
2013年12月23日，挪威海產(chǎn)局在松臨日本料理(上海保利廣場(chǎng)店)勝利舉行了浩大而浩大的“松臨食尚，品位生活” 暨2013挪威三文魚(yú)品鑒會(huì)，以挪威三文魚(yú)悅饗來(lái)賓。
挪威海產(chǎn)局中國(guó)市場(chǎng)助理謝少楨小姐列席當(dāng)日晚宴，向上海富淳飯店保利店總經(jīng)理許小姐授予“挪威海產(chǎn)局合作伙伴證書(shū)”（見(jiàn)圖1）。挪威海產(chǎn)局聲明：凡持有挪威海產(chǎn)局官方認(rèn)證證書(shū)的商家即為官方認(rèn)可的合作伙伴，該證書(shū)每年更新一次，旨在保證消費(fèi)者能享用最純粹的挪威海鮮。共襄盛舉的還有近20家媒體嘉賓，這也成為本次品鑒會(huì)的一大亮點(diǎn)。有著“冰洋之王”佳譽(yù)的挪威三文魚(yú)，在全球烹飪界都頗具盛名，出口到全球100多個(gè)國(guó)度，成為挪威最著名的“居民”，挪威三文魚(yú)在各式烹飪作風(fēng)中更是占領(lǐng)無(wú)足輕重的位置。為給食客們的味蕾獻(xiàn)上年末大禮，挪威海產(chǎn)局精選新穎三文魚(yú)，松臨料理長(zhǎng)Mike Pung憑仗豐厚的日料經(jīng)歷，精心烹制多款挪威三文魚(yú)珍饈美味，別具匠心的菜式搭配帶來(lái)清爽爽口的圓滿體驗(yàn)，食客們似乎感受到一股大西洋的海鮮季風(fēng)，舌尖按耐不住起舞的悸動(dòng)。

（圖1挪威海產(chǎn)局官方合作伙伴證書(shū)）

【新菜式引薦】
1. 挪威三文魚(yú)霜降刺身佐橘子檸檬香醋

冰沙分離蘿卜絲堆疊起小冰山，極薄的挪威三文魚(yú)片漂浮其上，佐以橘子檸檬香醋，酸中隱約透著一股甘醇爽口，入口后冰鎮(zhèn)魚(yú)片霎時(shí)化開(kāi)，唇齒間頓時(shí)香氣四溢。

2. 炙燒極上挪威三文魚(yú)大腹肉壽司配特制韃靼醬

挪威三文魚(yú)大腹肉，肥美爽滑，燒加炙燒，原汁原味的鮮美口感便霎時(shí)綻放，配合著韃靼醬和香醋，濃烈的味蕾?zèng)_擊溢于言表。

3. 銀紙燒挪威三文魚(yú)·野菜佐甜味增

挪威三文魚(yú)涂抹甜味噌，菌菇野菜相稱，創(chuàng)造出一種奇特的香甜口感，包裹著錫紙通過(guò)烤炙，這種香甜口感完全滲透到魚(yú)肉當(dāng)中，劃開(kāi)錫紙，香氣撲鼻而來(lái)，精心裝扮的辣椒絲不但起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的修飾效果，而且還增添了一絲辣味，可謂是柔情中帶著激情。

【挪威海產(chǎn)局】
挪威海產(chǎn)局是挪威政府漁業(yè)及海岸事務(wù)部的附屬機(jī)構(gòu)，是挪威海產(chǎn)品市場(chǎng)及信息的綜合協(xié)調(diào)組織，其主旨是提高挪威海產(chǎn)品的知名度，讓越來(lái)越多的人了解并愛(ài)上挪威海產(chǎn)品。挪威海產(chǎn)有著悠久的歷史和豐厚的海產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)歷，配以先進(jìn)技術(shù)，對(duì)食品的每一個(gè)環(huán)節(jié)層層把關(guān)，確保安全，我們有理由相信世界上最優(yōu)秀的海產(chǎn)來(lái)自挪威。

【松臨•日本料理鐵板燒】
松臨日本料理•鐵板燒（保利店）隸屬富淳餐飲集團(tuán)，坐落在上海浦東新區(qū)陸家嘴黃浦江畔，該分店?duì)I業(yè)面積近1000余平米，有各具特色的鐵板燒包房與榻榻米包房共9間，大廳可同時(shí)容納40余人就餐，由來(lái)自香港的資深名廚（Mike Pung）主理，以其精湛的技藝、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，打造一流的貴族日式料理，是您商務(wù)宴請(qǐng)和家庭、朋友聚餐的理想首選之地。松臨旨在以精湛的廚藝、精致的出品、貼心的服務(wù)、雅適的環(huán)境為您呈獻(xiàn)出獨(dú)具異國(guó)風(fēng)味的饕餮美食！
菜式方面：人們一提到日本料理，自然都會(huì)聯(lián)想到生魚(yú)片、壽司和清酒，松臨有來(lái)自世界各地的深海魚(yú)生、壽司。像挪威的三文魚(yú)、劍魚(yú)等，精美的造型，日式刺身獨(dú)特的切法。喜吃生食者，挑上幾種喜歡的生魚(yú)片、壽司，沾上醇和的芥末，美味無(wú)窮；喜吃熟食者，天婦羅吧出品的炸蝦天婦羅、番薯南瓜天婦羅、爐端燒的秋刀魚(yú)、煙肉蘆筍卷等口味地道，都是非常好的搭配。正值冬季，日式料理中也有別具風(fēng)味的日式火鍋供您選擇。此外，鐵板燒也是松臨的一大重頭戲，將廚房搬到貴賓面前，干凈而又直觀的了解料理的烹飪過(guò)程。總之，【松臨•日本料理鐵板燒】保利店――匯集了日本料理中的大部份菜系，品種應(yīng)有盡有。特色的裝修作風(fēng)、雅致的餐廳環(huán)境、美味的精致料理、五星級(jí)的貼心服務(wù)，是您家庭、朋友聚餐以及商務(wù)宴請(qǐng)的首選之處。
現(xiàn)代“食尚”，盡在松臨•日本料理鐵板燒！

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