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[導讀]原始的沙漠，因其人跡罕至、未受工業和化學農業污染，最有資歷濺起絢爛的有機奶花！由此，“圣牧全程有機奶”成為中國獨一取得歐盟有機認證的有機奶。“圣牧”成為中國有機原奶第一龍頭，撐起國內有機原奶總量的半壁江山。
    香港限購，洋奶緊俏，一石擊起千層浪……合理一些消費者慨嘆國人“能航天，不能夯奶”的時分，有一個團隊站出來：中國，也能消費出令世界信服的好牛奶！
    這個團隊是誰？有沒有吹噓？他們做到了嗎？

千年荒漠，在他們眼中變成了“有機凈土”

     這個團隊，就是2009年創建的圣牧高科。創始人姚同山，從事乳業11年，曾任海外上市公司首席財務官。2008年的三聚氰胺事情，傷痛了國人，也撕痛了姚同山的心。在當年的新聞發布會上，他許下重諾：“一定要消費出讓世界信服、讓國人放心的平安奶！”
    最好的牛奶莫過于有機牛奶。可是，有機牛奶有著最嚴厲的環境請求，到哪里去尋覓這方有機凈土呢？南方太熱，東北太冷，新疆缺水……走遍大江南北，圣牧把腳步停在了內蒙古巴彥淖爾市的烏蘭布和沙漠——中國第八大沙漠！
    這是一塊不可多得的有機凈土！方圓百里，沒有工業區，沒有居民區（只要幾家散戶），沒有污染源。腹底，是黃河千年古道，白堊紀時期構成的十幾米厚的紅膠泥層，涵水保肥；頸部，冬青湖與黃河不共戴天，還有大大小小200余個沙漠湖泊鑲嵌各處，黃河側滲，水源豐厚；四周，陽光照射下的火熱沙子，構成自然的病毒隔離帶！
    一句話：最原始的沙漠，因其人跡罕至、未受工業和化學農業污染，最有資歷濺起絢爛的有機奶花！
    “圣牧高科”集當地人多年來防風治沙的經驗，對烏蘭布和沙漠進行大規模生態建設，構成10萬畝有機草場，并建成8座通過歐盟認證的有機牧場。里面的2萬頭奶牛堪稱目前中國“最純凈的奶牛”：第一，百里明沙隔離帶，自然殺菌，遠離疫情；第二，牛臥干沙，糞便還田，沒有污染；第三，吃在沙漠，喝在沙漠，長在沙漠，全程有機。
    圣牧，把烏蘭布和沙漠打造成了一個巨大的有機奶的“保險柜”！

全鏈自給，在他們手中變成了有機天條

    為了做到100%全程有機，圣牧在烏蘭布和沙漠做了三件事：有機種植，有機養殖，有機加工——構成封閉循環的有機生態圈！沙漠內自給，沙漠內循環，成了圣牧的“有機天條”。
    一是“有機種植”。為了讓奶牛吃上有機飯、放心飯，“自己動手，豐衣足食”，在沙漠里種起了牛食“三件寶”——苜蓿、玉米和油葵，不用化肥，不用農藥，不用轉基因，牛糞還田，并建起全國第一個專業的有機飼料加工廠。
    二是“有機養殖”。有專門的營養師，有專業的保健體系，有專屬的環境體系，為奶牛提供了良好的動物福利。比如飲水，通過反滲透技術凈化，定時化驗，“相當于給牛喝礦泉水”。
    三是“有機加工”，引進全球最先進的消費體系，遵循有機奶的加工流程，一包一碼：每包產品都印有由國家認監委授予的有機追溯碼，消費者可隨時登陸國家認監委網站在線查詢。
    圣牧從源頭干起，創造了從草業，到牧業，再到工廠，最終到市場的全程有機產業模式，開創了世界首個沙草有機循環產業鏈。圣牧在國內首家做到了真正的“四場合一”：農場，牧場，工廠，市場。而且，前“三場”都集合在同一座沙漠，構筑了無可挑剔的“有機鏈”，難怪有同行考察后寫下這樣的贈言：“名副其實有機奶，開天辟地中國牛！”
    經過長達三年的全程監控，“圣牧全程有機奶”光榮地取得了跨國“畢業證”——成為中國獨一取得歐盟有機認證的有機奶！同時，也是首家取得國內、國際“雙認證”（歐盟有機認證和中國中綠華夏有機認證）的牛奶品牌，并連續兩屆奪得“國際有機食品博覽會金獎”。
    如今，圣牧撐起國內有機原奶總量的半壁江山，成為中國有機原奶第一龍頭。
    下一步，圣牧有著更高的目標：成為全球最大的有機乳品消費商！

創造幸福，是他們心中高揚的圣牧旗幟

    四年前，當第一腳踏入烏蘭布和沙漠的時分，圣牧先遣隊經歷了心靈的掙扎。那一天，慕名而來，滿腔熱血；那一天，狂風大作，黃沙漫卷。40公里沙路，開車、推車、墊車，竟然走了六七個小時。合理心灰意冷的時分，他們遇到了日后使圣牧有幸實踐“牛頓登肩”的巨人。
    這個巨人，就是盤古集團。盤古集團果然“盤古”，兩代人在這里戰天斗地16年，已經給30萬畝黃沙披上了3000萬棵楊樹、沙棗樹、梭梭樹等，積累了豐厚的沙漠土壤改良經驗。
    但盤古集團的沙漠生態鏈中缺少關鍵一環——牧業。沒有牧，土地會越來越貧瘠，例如聞名遐邇的東北“黑土”有機質，數十年來逐年變薄，其弊就在出多入少；有了牧，畜糞還田，三畝地養一頭牛，一頭牛還三畝田，一年就能增加1厘米的“有機質”，循環越久，“黑土”越厚。
    當然也不是沒交學費。第一年，因為不掌握沙漠土壤的脾性，3000畝地顆粒無收，600萬元打了水漂。沙漠種地是科學，黃河古道的紅膠泥拌上沙子即成當地老百姓贊譽的“沙蓋耬”，再施上牛糞，配上噴灌——這還不算完，大面積播種前，把耕地版圖細劃為一個挨一個的圈子，每個圈子直徑大約六百米，逐個編號取樣，用花盆進行溫室栽培，由此摸清土、肥、水、種的適應情況。先實驗，再實干，少彎路，一戰成。
    1984年，美國航天局拍過烏蘭布和沙漠，認為這是一塊沉睡的寶地，善加利用可以解決2億人的口糧問題。如今，圣牧人成為這塊土地的開拓者！目前已在烏蘭布和沙漠成功開辟出10萬畝有機草場，飼養了2萬頭奶牛，2013年有機奶銷售收入將達8億元。未來三年，有機草場將增至30萬畝，奶牛增至10萬頭，日產有機奶1500噸，年產值突破100億元。遠景目標，進行沙漠生態建設的同時，有機草場增至60萬畝，奶牛增至20萬頭，日產有機奶3800噸！
    一個幾千年從來沒有GDP的地方，一下子創造出這么多生態GDP！一個幾千年的不毛之地，正一天天變成生態福地！在剛剛結束的18大，把生態文明建設放在了突出地位。圣牧以沙草有機循環產業鏈建設的創舉，率先響應國家號召，重新樹立起行業的新標準。
    古語說“財聚人散，財散人聚”，圣牧把它改了：“人聚財聚，共同富裕。”圣牧匯聚了一幫業界精銳，他們奮斗在生態治理、農場種植、牧場養殖、工廠加工及市場營銷等漫長鏈條上。同時，圣牧還在企業外圍建立了專家顧問團，如在高端技術支持上，有國際著名生物學家、中國工程院院士旭日干，英國劍橋大學博士、劍橋大學沃夫森學院院士孫方臻，中國有機農業專家董潤利等知名人士。
    小康不小康，首先看健康。人類過去的種種疑難雜癥，與食物關系極大，這是另一種“病從口入”。在40倍以上的顯微鏡下觀察，有機奶的分子整整齊齊，非有機奶的分子雜亂無章。人類的基因是在有機環境下構成的，中途遭遇了非有機環境，最終，人類還將回歸有機環境。在丹麥，飲用有機奶的人口已超過40%；在歐美，選擇有機奶的人口每年也在以兩位數增長。化學農業時期正在過去，有機農業時期正在到來。
    姚同山說：“人類再也不能自己消滅自己。”民以食為天，人類自救，要從這個“天”做起。“我一天工作十多個小時。自從養了這個牛以后，幾乎沒有節假日。”他坦承，對他這個節約的人來講，增加個人錢財已沒有太大意義；創建圣牧，就是為了一個承諾，為了一個使命，為了一杯“平安奶”。
    福地、福牛、福人“三福一體”——這是圣牧團隊的夢，也是中國乳業的夢。