東坑農產品配送服務 推薦 健康吃粽子的方法和竅門

在端午節要如何吃粽子呢？要曉得，假如吃粽子的辦法有所誤區，就會影響到我們的身體安康。在這里，要為大家來總結一下端午節吃粽子應該要留意哪些辦法和訣竅，千萬別錯過了。

安康吃粽子的辦法

粽子應趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，關于消化才能差的人來說特別要留意。有些質量差的糯米在冷后會有變硬現象，五谷雜糧粽子冷后的回生現象很明顯。

粽子屬于主食，三餐都能夠吃，早餐吃更適宜。由于早晨通常食欲不振，飲食數量較少，幽香溫熱的粽子吃起來又便當，又讓人心情大好。

素粽子的熱量沒有傳說中那么高，但畢竟屬于糧食，吃了粽子就要相應減少主食的攝入，否則會帶來過多的淀粉，惹起體重上升，還可能過于飽脹，惹起消化不良。

粽子不宜作為一餐當中的獨一食品，一定要配一些菜。由于消化快，血糖上升迅猛，降落也比擬快。糖尿病人更要留意，由于他們的血糖控制才能原本就差，特別容易大起大落。

熱糯米自身固然好消化，但和油膩的配料比方肥肉、蛋黃等混在一起，消化才能差的人吃了可能會覺得不舒服，另一局部人則容易上火。所以消化不良的人宜選清新的北方小棗粽子。

因體質不同，胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服，有燒心感，吃咸味的肉粽略好一些，少量粽子配合較多的蔬菜也會好一些。

除此之外，端午節吃粽子還要留意什么呢？

端午節吃粽子的訣竅

注重高纖：粽子運用的糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易形成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的病癥，若主料能以局部的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，更有益于安康。

少油低熱量：肉粽早已成為“粽族”中的主角，但它的缺陷是飽和脂肪含量高。假如能改用瘦肉，甚至以雞肉、海鮮或魚肉取代，除了少油、低熱量外，還別有一番風味呢！

詳讀營養標示：現在許多包裝粽已經開始標示營養成分了。營養成分的標示包括每份重量或每100克所含的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物與鈉含量，但消費者常誤以為營養標示上的數據就是一個粽子提供的熱量與營養素，正確的辦法是以每份的重量或每100克與一個粽子的實際重量去換算。因此，養成閱讀營養標示的習慣，購買符合個人需求的粽子，才能讓這個端午節既美味又安康。

食物搭配：端午節前后可別餐餐以粽果腹，而忘記其他種類食物的攝取，由于粽子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂。建議搭配時令蔬菜，餐后來一份水果，不僅營養均衡，還可過個輕輕松松、腸胃無負擔的端午節。

端午節安康吃粽子，別忘了以上訣竅哦。

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