高埗綠色農副產品 推薦 車前子的功效與作用

　　車前子其性味甘寒，對于熱結膀胱引起的小便淋瀝澀痛者，常與木通、滑石、瞿麥等同用;由于它能分清濁、利小便，所以能止瀉，即“利小便以實大便”之意，既可以單獨使用，也可以配伍使用。由于它還能清肝熱、明眼目，所以對目赤腫痛、目暗昏花亦有療效，還用于肺熱咳嗽等病癥;但腎虛滑精者慎用。車前子入湯劑宜包煎。車前草與車前子功用相近，但車前草又有清熱解毒及止血功能，可用于濕熱泄瀉，熱毒癰腫，血熱出血等。

　　車前子藥理研究

　　藥理研究表明，車前子有顯著的利尿作用，能促進呼吸道腺體的分泌、稀釋痰液，故能祛痰、抑菌;還可防治腎結石，并能調節眼壓。

　　車前子藥膳

　　車前子粥 車前子、粳米各50克。將車前子裝入紗布袋中，加水煎煮30分鐘，取出布袋棄去。將粳米加入藥液中，先用武火煮沸，后用文火煮成粥，調入適量白糖即可食用。此粥有清熱利濕、明目的作用，用于濕熱淋濁，小便不利，目赤腫痛，暑濕泄瀉等癥。 山藥車前子粥 干山藥30克(研粉)，車前子10克，粳米50克。將車前子裝袋內，加水煎煮30分鐘，取出布袋棄去。藥液中加入粳米煮粥，沸后加入山藥粉，煮成稠粥。每日3餐，連續服用。此粥有利小便、實大便的功效，適宜于大便久不成形者的食療。

　　車前葉粥 車前葉(鮮品)30克，蔥白15克，粳米50克，加適量水，武火煮沸后改為文火煮粥。粥成后加入適當調料。此粥有利尿通淋、清血熱及明日作用，適用于小便澀痛不利，尿血，水腫，腸炎泄瀉，以及目赤腫痛，咳嗽痰多等。

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