東莞牛肉配送中心 推薦 土雞蛋和洋雞蛋，哪個更有營養？

土雞蛋和洋雞蛋，哪個更有營養？ 時間:2017-03-03 10:12 來源:安康飲食網 作者:營養師 點擊:次
土雞蛋和洋雞蛋，哪個更有營養？
　　洋雞蛋和土雞蛋吃哪個好？能夠參看下面的辦法。   　　從飼養方式上看   　　土雞完整散養，無特地飼料，主要以蟲子、蔬菜等為食，營養不平衡。養雞場里的雞經過選種，圈養，所吃的飼料營養比擬平衡。   　　從營養成分上看   　　土雞蛋中的蛋白質、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳要比洋雞蛋高。而土雞蛋中膽固醇含量要比洋雞蛋高出兩倍多，與蛋黃所占比例較大有關；土雞蛋中的脂肪、煙酸、硒等比洋雞蛋低。其他營養素差異不大。   　　所以，土雞蛋和洋雞蛋各有所長。人們可依據本人的實際情況選擇，關于需求限制膽固醇攝入的人來說，最好選用“洋雞蛋”。
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