世界骨質(zhì)疏松日：均衡膳食為健康“骨”勁 時(shí)間:2015-10-25 20:38 來(lái)源:健康飲食網(wǎng) 作者:營(yíng)養(yǎng)師 點(diǎn)擊:次 　　10月20日是世界骨質(zhì)疏松日，今年的主題聚焦骨骼營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)及早防治骨質(zhì)疏松，為健康骨骼打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。根據(jù)國(guó)際骨質(zhì)疏松基金會(huì)發(fā)布的《骨質(zhì)疏松癥防治中國(guó)白皮書(shū)》，截至2009年，中國(guó)至少有6900萬(wàn)人患骨質(zhì)疏松，另有2.1億人骨量低于正常化標(biāo)準(zhǔn)，而且發(fā)病人群存在明顯的“年輕化”趨勢(shì)。   　　作為一種“靜悄悄”的疾病，骨質(zhì)疏松無(wú)聲地蠶食著人們的健康，等到骨痛、骨折的時(shí)候再治療，骨質(zhì)疏松的糟糕狀況已經(jīng)難以逆轉(zhuǎn)。因此，對(duì)抗骨質(zhì)疏松必須要防范于未然，從年輕時(shí)做起。   　　認(rèn)識(shí)“對(duì)手”，正確健骨   　　國(guó)際骨質(zhì)疏松基金會(huì)的報(bào)告顯示，引發(fā)骨骼疏松的因素有很多，包括：年齡、性別、家族遺傳、絕經(jīng)期、營(yíng)養(yǎng)不良，鈣質(zhì)和維他命d的攝取不足，運(yùn)動(dòng)不足、體重偏瘦、吸煙和酗酒。其中，有三大因素對(duì)骨骼健康的影響尤為顯著：一是飲食中鈣質(zhì)和維生素d的攝取不足，二是女性絕經(jīng)后雌激素的減少，三是缺乏體育鍛煉。   　　高壓力、快節(jié)奏、膳食不均、缺乏運(yùn)動(dòng)的不當(dāng)生活方式是導(dǎo)致骨骼問(wèn)題的重要原因，而飲食僅僅只是其中之一。常有人片面地將骨質(zhì)疏松歸罪于某種食物或飲料，其實(shí)是陷入了誤區(qū)。影響骨骼健康的因素多種多樣，并非是由某種單一的食物或飲料所致。例如，常有坊間傳言喝汽水會(huì)損害骨骼健康，尤其認(rèn)為可樂(lè)味汽水中的磷酸會(huì)引起人體消化系統(tǒng)對(duì)于鈣質(zhì)吸收的效率，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。這種說(shuō)法看似“言之鑿鑿”，其實(shí)并無(wú)科學(xué)依據(jù)。   　　其實(shí)，磷元素是人體所必需的物質(zhì)，廣泛存在于各種食物中。和其他同等質(zhì)量的牛肉、大米、牛奶、雞蛋相比，可樂(lè)味汽水中的磷含量并不算高。另外，根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，成年人每天的磷元素?cái)z入量是700毫克，約合12罐330毫升可樂(lè)味汽水中的磷含量總量。而健康的成年人每天攝入磷元素的耐受量則是3500毫克，約合62罐330毫升可樂(lè)味汽水中的磷含量總量。因此，一般情況下，對(duì)于一個(gè)健康的成年人而言，在鈣質(zhì)攝入充分的前提下，適量飲用可樂(lè)味汽水是不會(huì)直接導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的，骨質(zhì)疏松與喝可樂(lè)味汽水之間不存在直接、必然的聯(lián)系。   　　雙管齊下，預(yù)防骨質(zhì)疏松   　　補(bǔ)鈣是防治骨質(zhì)疏松的基礎(chǔ)，但均衡的膳食配合科學(xué)的運(yùn)動(dòng)雙管齊下，才是對(duì)抗骨質(zhì)疏松的有效方式。   　　均衡的膳食能夠?yàn)楣趋?ldquo;供養(yǎng)”。除了鈣質(zhì)之外，還要注意攝入足夠的維生素d、k、鉀、鎂以及b族維生素等，以便促進(jìn)鈣的充分吸收。富含鈣質(zhì)的乳制品、豆制品和小魚(yú)小蝦、芝麻、海帶等都是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物。而一些深綠色葉菜，如芥藍(lán)、油菜、菠菜、莧菜等，則可以幫助補(bǔ)充鈣、鉀、鎂和維生素k。需要強(qiáng)調(diào)的是，補(bǔ)鈣并不是越多越好，每日推薦攝入量800－1000毫克即可。   　　此外，合理的運(yùn)動(dòng)及健康的生活習(xí)慣能幫助進(jìn)一步加固骨質(zhì)基礎(chǔ)。選擇強(qiáng)度合適的戶(hù)外運(yùn)動(dòng)不僅能增強(qiáng)肌肉力度及靈活性，幫助保護(hù)骨骼，還有助于增加人體與陽(yáng)光的接觸時(shí)間。每天曬20分鐘到半小時(shí)太陽(yáng)，便可以促進(jìn)維生素d的生成，從而促進(jìn)身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，強(qiáng)化骨質(zhì)。只有從年輕時(shí)開(kāi)始注重骨骼養(yǎng)護(hù)，才能打好抗擊骨質(zhì)疏松的持久戰(zhàn)。
【免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容，有來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)文章，并不代表本站觀點(diǎn)、立場(chǎng)，本站也不為其真實(shí)性負(fù)責(zé)，只為傳播網(wǎng)絡(luò)信息為目的，如文章有侵權(quán)請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系，將予以刪除】