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愛上黃瓜的11個理由,你不得不看
2017-06-10中醫認為，黃瓜可以清熱利水、解毒消腫、生津止渴，很適合消暑。醫學證實，黃瓜含有一定量的維生素C、維生素E等營養物質，能夠輔助降血糖、降血脂。 愛上黃瓜的11個理由 1、補水黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。 2、補充維生素黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。 3、護膚黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質，有益皮膚健康。 4、預防便秘黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維有助于預防便秘。 5、有助于預防癌黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險。 6、預防糖尿病，降脂穩壓黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病;其中的固醇類成分有益降低膽固醇;黃瓜還富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調節血壓水平，預防高血壓。 7、清新口氣黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新。 8、順發亮甲黃瓜中的硅可使頭發更順，指甲更亮更結實;其中的硫和硅還有益刺激頭發生長。 9、減輕關節炎和痛風疼痛黃瓜中的硅有助增強關節結締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關節炎和痛風疼痛。 10、醒酒黃瓜含有大量的B族維生素和電解質，可補充重要營養素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。 美食專家的挑黃瓜絕招 吃了這么多年的黃瓜，你知道到底應該怎么挑嗎?著名廚房美食專家文怡教你從三個方面挑選黃瓜。 看外形 黃瓜選擇個頭兒小的、長短粗細都均勻的、瓜柄(就是黃瓜的根部)比較短的，這種品質比較好。 長相畸形的、大肚子的、特別粗的不要買，那種不好吃。 看表面 好吃的黃瓜，表面會有一條一條的豎紋，而且黃瓜刺兒小而密(無刺的華南黃瓜除外)。 表面沒有豎紋，刺兒大而稀疏的黃瓜沒什么黃瓜味兒，不推薦。 看顏色 黃瓜顏色呈黑綠色的比較好吃，味道濃郁，顏色淺的味道不好。 11、有益腎臟健康黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用。 【免責聲明：本網站內容，有來自于網絡文章，并不代表本站觀點、立場，本站也不為其真實性負責，只為傳播網絡信息為目的，如文章有侵權請及時聯系，將予以刪除】