消費者在選購、儲存、烹煮和食用粽子時，應當留意以下方面：   　　一是經過正軌牢靠渠道購置并保管相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者稱號和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等能否齊全；查看真空包裝能否漏氣漲袋、有沒有蛻變；不要購置無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購置超越保質期的產品。   　　二是關于真空包裝類和速凍類粽子，購置后依照標簽所示方式保管，并依照標示食用方法加工食用。散裝粽子留意適量買入，最好是現吃現買，防止粽子蛻變。生熟粽子分開儲存，翻開的粽子寄存在室溫下不得超越2小時。   　　三是食用前要徹底清洗雙手，冷藏或冷凍過的粽子，在食用之前應加熱至中心溫度達75攝氏度及以上，吃剩的粽子不應反復加熱超越1次，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。   　　消費者假如發現購置的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打當地食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。
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