轉基因食品有較多的優點：可增加作物產量；能夠降低消費成本；可加強作物抗蟲害、抗病毒等的才能；進步農產品耐貯性。

　　例如：轉基因食品——土豆；縮短作物開發的時間；擺脫四季供給；突破物種界線，不時扶植新物種，消費出有利于人類安康的食品。

　　轉基因食品也有缺點：所謂的增產是不受環境影響的狀況下得出的，假如遇到雨雪的自然災害，也有可能減產更兇猛。同時在栽培過程中，轉基因作物可能演化為農田雜草；可能經過基因漂流影響其他物種；轉基因食品可能會惹起過敏等。

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