高埗蔬菜有限公司 推薦 夏天預防食物中毒

　　夏季降臨，氣溫逐步升高，空氣濕度加大，是細菌最為活潑的時節，因而，預防食物中毒成為食品安全的重要話題。專家提示，夏季應從以下幾個方面預防食物中毒：

　　1.選擇正軌市場購置蔬菜水果。清洗果蔬前，最好先浸泡20至30分鐘，再認真清洗。

　　2.選購包裝好的食品時，要留意包裝上的有效日期、生產日期及請求保管環境。

　　3.烹食用的器皿、刀具、抹布等需求堅持清潔潔凈；加工、盛放生食與熟食的器皿應分開運用；加工、貯存食物一定要做到生熟分開。

　　4.正確烹調加工食品，隔夜食品、動物性食品、生豆漿、豆角等必需充沛加熱煮熟方可食用。

　　5.夏天剩飯剩菜要及時冷藏，不可在常溫下保管，以免給病菌的生長繁衍發明條件。冰箱等冷藏設備要定期清潔，冷凍的食品假如超越3個月最好不要食用。

　　6.食用海味產品必需采用正確的烹調辦法，炒熟燒透；生吃海產品應洗潔凈，用食醋調著吃，對預防食物中毒有一定的作用。

　　7.不要購置顏色鮮艷的冷食，也不要在無衛生許可證的攤點購置“三無產品”。

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