鋅是人體必需的微量營養素，是加強免疫系統，產生和調理荷爾蒙，改善消化和視力的重要營養素，并且在進步記憶力，促進大腦安康方面發揮著重要作用。飲食中必需包含足夠的鋅，否則會帶來很多安康問題。

鋅的益處是什么？

1、進步免疫力

鋅對人體免疫力起著關鍵作用。缺鋅會削弱人體的免疫系統，讓人更容易生病，補鋅能夠減少氧化應激并阻止炎癥細胞因子的產生。鋅在預防和治療感冒方面效果很好。除加強免疫力外，鋅還能夠促進傷口更快愈合，促進呼吸系統的安康。

2、維護心臟

作為一種抗氧化劑礦物質，鋅能夠維護心肌免受氧化應激，氧化應激可能會損傷心臟。充血性心力衰竭患者經常缺鋅，充足的鋅攝入量有助于預防心絞痛。像其他礦物質缺乏癥一樣，鋅缺乏癥也會招致高血壓，最終可能招致心臟問題。

3、改善視力

視網膜含有高濃度的鋅，這種礦物質與維生素a共同構成黑色素，而黑色素關于眼睛非常重要。夜視力低下和白內障混濁與鋅缺乏癥有關，補鋅還能夠協助預防與年齡有關的黃斑變性。

4、促進消化系統的安康

鋅缺乏癥患者經常會患消化系統疾病，其中最常見的是難以消化蛋白質，這是由于鋅在調理胃酸度以及在小腸中產生消化酶方面起著重要作用。鋅還能夠協助預防一些胃腸道疾病，緩解腹瀉等病癥。

5、有助于減肥

因此瘦削者體內的鋅含量常常較低，長期的鋅缺乏癥會將人體的能量儲藏轉換為脂肪，攝入鋅能夠對能量代謝和減肥產生積極作用。補充鋅除了有助于體重減輕以外，也能夠改善甘油三酯程度，這是由于鋅在能量代謝中起著重要作用，而鋅缺乏會降低人體的能量程度。

6、促進大腦安康

鋅對大腦安康也是非常有益的，大腦海馬體中的鋅含量很高。鋅在護腦細胞，促進大腦和神經系統的愈合過程以及調理人體對壓力的反應中也起著重要作用，補鋅還有助于加強學習和記憶能力。

7、促進骨骼安康和口腔安康

鋅是保持牙齒和骨骼安康的重要礦物質。鋅與鎂，維生素d，k2和硼等其他營養素對預防和減少骨質流失和骨質疏松癥具有有益作用。缺鋅會招致骨代謝異常，會影響骨骼構成和礦化。鋅也是口腔安康的重要微量元素。該礦物質具有抗菌特性，可有效治療口腔安康問題，如牙齦炎，齲齒和牙周炎。

鋅除了能夠保持人體免疫系統的強大并防止感染外，還有很多安康益處。但是要注意，體內過多的鋅可能會降低體內的銅含量，而銅也是對免疫系統非常重要的另一種微量元素，體內缺銅會招致疲勞，肌肉無力，甲狀腺功能低下或皮膚問題。

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