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黃江送菜 推薦 肝病患者如何吃粽子更健康
2017-06-04
肝病患者如何吃粽子更安康
端午時(shí)節(jié)，大家都高高興興地吃粽子，一些肝病患者特前來咨詢，問能不能吃。其實(shí)，肝病患者是能夠吃粽子的，對肝功能沒有損傷，但要留意以下幾點(diǎn)： 第一、食用粽子應(yīng)留意適量，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以每餐1個(gè)為準(zhǔn)繩，不要超越2個(gè)，以免形成消化不良。安康人進(jìn)食粽子后也會呈現(xiàn)胃部不適、返酸等病癥，肝病患者更要留意。 第二、應(yīng)依據(jù)本身狀況選擇合適的種類食用。普通肝病患者吃粽子應(yīng)留意與其他食物合理搭配，不要吃太多；關(guān)于肝硬化及重癥肝病患者，常常有明顯的胃腸道病癥或兼并消化道出血，因而不要食用，以免加重病情；而關(guān)于兼并糖尿病的患者，粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，有的是直接加糖，因而應(yīng)少吃或不吃；肉粽子、蛋黃粽和豬油豆沙粽子等所含脂肪多，屬油膩食品，患有高血壓、高血脂、脂肪肝、冠心病的人最好不要吃。 第三、留意與其他食物的合理搭配。吃粽子時(shí)，最好喝一碗清鮮味美的湯，如冬瓜湯、竹筍湯、絲瓜湯等，之后再搭配一些口感清新的菜品，如松菇蘆筍、涼拌苦瓜、香菇炒油菜等，以減輕腸胃壓力，防止消化不良。有些粽子，比方肉粽，較油膩，吃完后漸漸品一杯清茶能夠減輕油膩感。
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