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高埗送菜服務(wù) 推薦 要補鈣你先要了解這些可能不知道的鈣秘密
2017-05-02
要補鈣你先要理解這些可能不曉得的鈣機密
鈣，是中國人最容易缺的營養(yǎng)素之一。而補鈣，是每個人都關(guān)懷的問題。近日，美國“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士”網(wǎng)站登載了一份鈣學(xué)問的考卷，考考你能否理解鈣，懂得科學(xué)補鈣。 1.能夠從蔬菜中獲取鈣嗎？ 答案：能夠。我們都曉得多喝牛奶能補鈣，奶制品的確富含鈣。但是許多綠葉菜，比方甘藍菜、卷心菜、芥菜等也有不少的鈣。魚類罐頭，由于把魚的骨頭燉得軟爛了，因而也能補鈣，比方三文魚罐頭和沙丁魚罐頭。假如沒有攝入足夠的鈣，你患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險就會大大增加。 2.子宮里的寶寶會奪走媽媽身體里的鈣嗎？ 答案：是的。隨著胎兒在子宮中逐步長大，他們需求大量的鈣來建造骨骼。尤其是孕后期三個月的胎兒需求更多的鈣。假如孕婦沒有攝入足量的鈣，胎兒就會從她的骨骼中獲取鈣。因而，孕婦和乳母需求吃大量富含鈣的食物，也能夠在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鈣補充劑。不過有個好消息是，在孕期和哺乳期損失的骨質(zhì)，通常在之后能補回來。 3.減少鈣攝入，能預(yù)防腎結(jié)石嗎？ 答案：不能。固然許多腎結(jié)石由草酸鈣構(gòu)成，但食物中的鈣并不是形成腎結(jié)石的緣由。不過，服用大量的鈣補充劑就會增加腎結(jié)石的風(fēng)險。因而，預(yù)防腎結(jié)石，應(yīng)補充適量的鈣，不要太多，也不能太少。 4.什么食物中的鈣最多？低脂奶、全脂奶還是酸奶？ 答案：酸奶。酸奶比牛奶略勝一籌。一杯8盎司（編者注：約227克）的酸奶能提供一日所需鈣質(zhì)的三分之一。強化鈣的橘子汁、豆奶等同樣也是鈣質(zhì)的好來源。在喝強化鈣的飲品時，不要遺忘先搖晃一下瓶子，由于鈣質(zhì)通常會沉在瓶底。 5.誰需求的鈣最多？4~8歲的孩子，10~20歲的青少年，還是50歲以上的老人？ 答案：青少年。10~20歲的青少年骨骼發(fā)育非常快，他們需求大量的鈣，每天至少應(yīng)該攝入1300毫克。他們能夠通過每天2杯牛奶、1杯鈣強化橘子汁（編者注：或者一杯高鈣豆奶）、一杯酸奶來達到。成年人一般需求的鈣比較少，為每天最少1000毫克。（編者注：中國的成年人鈣攝入量為最低每天800毫克。） 6.人每天都會丟失身體里的鈣嗎？ 答案：對的。鈣是人體中最重要的礦物質(zhì)之一，大部分都儲存在骨骼和牙齒中。但是人每天都會通過皮膚代謝、流汗、掉頭發(fā)等來損失身體中的鈣。人體不能自己產(chǎn)生鈣，所以需求從食物或補充劑中來獲取足量的鈣。 7.鈣在你的身體里有什么作用？強壯骨骼，還是保護免疫系統(tǒng)？ 答案：強壯骨骼。人體需求鈣來建造骨骼，并保持骨骼健康。鈣還有其他的生理功能，如人體的肌肉運動、神經(jīng)信號傳遞等。鈣同樣還有助于血液運輸、幫助釋放激素和蛋白質(zhì)。健康飲食網(wǎng) www.foodwang.com 8.什么能幫助身體吸收鈣？鉀、維生素c還是維生素d？ 答案：維生素d。它和鈣是好搭檔。假如沒有維生素d，身體就無法吸收鈣。多曬太陽是補充維生素d的重要途徑。多脂魚，比方野生金槍魚、三文魚中都富含維生素d。很多人需求服用維生素d補充劑，具體請咨詢醫(yī)生。 9.每天都要隨餐服用鈣劑嗎？ 答案：錯。不是所有的鈣補充劑都需求隨餐服用。最普通的鈣劑類型是碳酸鈣和檸檬酸鈣。碳酸鈣價錢便宜，和食物一起服用效果更好。檸檬酸鈣更貴，但是不用和食物一起服用。 10.服用的鈣劑量越大，吸收得就越多嗎？ 答案：錯。大量服用鈣補充劑并沒有任何好處。每次服用500毫克的鈣，吸收率會最高。
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