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東坑飯堂送菜 推薦 補鈣食物：牛奶之外的補鈣能手
2017-03-10
補鈣食物：牛奶之外的補鈣能手
除了牛奶和豆腐，你曉得的補鈣食物還有哪些？近日，美國“每日安康網”刊出該國營養師總結的“牛奶之外的補鈣能手”。 芥藍 每100克芥藍的鈣含量高達128毫克，而相同質量的牛奶鈣含量為100毫克左右。此外，芥藍的營養非常豐厚，比方胡蘿卜素、維生素c等含量很高。 西蘭花 每100克西蘭花含鈣67毫克，是很好的鈣來源。多吃西蘭花還會降低結腸癌、膀胱癌等癌癥風險。 毛豆 每100克毛豆含鈣135毫克，它還是膳食纖維的好來源，同時還含有皂甙、低聚糖等保健成分。 小白菜 小白菜是綠葉菜中的補鈣佼佼者，每杯（228克）含鈣205毫克。小白菜還富含維生素c、胡蘿卜素和鉀等礦物質。 無花果 每半杯（114克）無花果干含鈣121毫克。無花果還富含膳食纖維以及鉀和鎂等礦物質。 沙丁魚 每100克沙丁魚含鈣184毫克，而且它還富含維生素d，有利于促進鈣的吸收和應用。 秋葵 每杯（228克）秋葵含鈣82毫克。秋葵含有緩解便秘的非水溶性纖維，而且含有維生素b6和葉酸。 杏仁 每28克杏仁含鈣75毫克。杏仁是對人體安康有益的堅果之一，還富含維生素e和鉀。
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