中堂食堂送菜 推薦 吃什么對眼睛好？想保護眼睛多吃點葡萄

　　想具有一雙亮堂的眼睛，除了留意用眼衛生外，吃葡萄也有協助。美國邁阿密大學研討人員給三組小鼠分別吃實驗用規范餐、添加了凍干葡萄粉的規范餐以及添加了與凍干葡萄粉等量糖的規范餐。一段時間后，研討人員發現，無葡萄組的小鼠遭到氧化應激反響的影響，視網膜受損、呈現空泛，厚度也明顯減少，感光細胞減少四成，活動才能明顯喪失。吃葡萄組的小鼠固然同樣遭到氧化應激的壓力，但視網膜的厚度、感光細胞的質量和活動才能都沒有變化。氧化應激是自由基在體內產生的一種負面作用，被以為是招致衰老和疾病的重要要素。這一化學過程會向視網膜釋放有害自由基，令視網膜受損。參與研討的阿比蓋爾·哈克姆教授在《營養學》雜志上寫道：“結果令人興奮，證明食用葡萄與眼睛安康確實存在關聯。”