在如今污染程度較嚴重的大飼養環境中，很多養殖中心(個體)“在實際的養殖過程中，為了起到‘立竿見影’的效果，就會運用給人用的抗生素。”據北京大學臨床藥理研討所肖永紅教授等專家調查推算，中國每年消費抗生素原料大約21萬噸，其中46.1%被用在了畜牧養殖業。

　　由于抗生素在動物體內無法得到有效降解，形成了抗生素殘留。經常食用含有抗生素的“有抗食品”，即使是微量的，也可能使人出現蕁麻疹或過敏性癥狀及其他不良反應;長期食用則消費者的耐藥性也會不知不覺增強，等于在人體內埋下一顆“隱形炸彈”，將來一旦患病，很可能就無藥可治。

　　基于這樣的市場現狀，經過科學飼養的“無抗雞”應運而生。

　　觀點：遙不可及OR一步之遙?

　　通過“無抗雞”的介紹我們可以看到其中的要求不可謂不高，的確，在中國目前的環境中想要普及無異于“癡人說夢”。很多人也列舉了諸如：中美兩國的GDP、中國的人口、資源等等數據來評說“無抗雞離中國人的遙遠間隔”。

　　但是小編想說的是：獸用抗生素的濫用問題已經不容忽視。全球90%以上的抗生素喂給了動物，我國消費的抗生素有一半喂給了動物。據美國疾病控制與預防中心2013年的估算，每年至少有200萬美國人因為感染耐藥菌而患病，其中至少2.3萬人因此死亡。

　　在市場環境如此雜亂的情況下，一些有責任心的養殖中心(個體)能夠拋棄利益，挺身而出，專注于“無抗雞”的養殖，是讓國人能夠看到希望的。目前，在北方的市場上已經出現了具有新的安康理念的“無抗雞”、“冰鮮雞”等雞肉類型。哈爾濱最早出現的冰鮮雞品牌--“和浦冰鮮雞”負責人表示：將 “無抗雞”與“冰鮮雞”相結合是目前最安康的做法，也是未來發展的趨勢。哈爾濱合浦食品有限公司聯合延壽無抗雞養殖商會已實現從養殖到消費加工全過程的流程化和標準化，填補了“無抗冰鮮雞”的市場空白。并攜手承諾，無抗養殖的每個批次均已通過49項專業安全檢測，且投入市場后均為當日出品。

　　盡管目前還僅僅是一小部分群體，但小編相信，星星之火可以燎原，“無抗冰鮮雞”將成為一種新的趨勢，間隔我們只有簡單的“下定決心”后的一步之遙。