企業食堂自行采購和專業食材配送哪個更有優勢

企業食堂自行采購和專業食材配送哪個更有優勢這個根據幾個方面來考慮

便利性：從便利性來看，選擇專業的食材配送肯定是要更有優勢的，食材采購有很多品類，價格每天都需要變更，選擇食材配送商，不僅賬單可以清晰明了，而且可選擇一定的賬期，周期性結賬，對于企業食堂財務人手不足的情況下更是方便；

價格優勢：價格上，肯定是自己采購便宜，但是從價格優勢來看，也有幾方面考慮，1）一個優秀的采購員和費用，2）運費價格+自行采購價格&食材配送商配送價格對比，3）財務算賬的時間成本；因為這幾方面的不確定性，價格優勢根據企業食堂自己的成本來算；

質量：單從質量上來看，肯定是自己采購更有保障一點，當然，價格和質量成正比，也需要一個有經驗的采購員才能既保證質量又壓低價格。

企業食堂大小：小食堂來說，因為人手和資金都不是很充分，利用賬期和配送的便利性，可以降低人工成本，提高資金周轉率；大型食堂可以考慮自己采購（大到食材物資需要一個以上采購員人工成本）價格上，肯定是量大價優。

綜上，企業食堂自行采購和專業食材配送哪個更有優勢這個問題，需要根據企業自身經營狀況和實際需求

如何選擇飯堂承包管理食材配送服務

想做學校食堂這方面的配送，首先，你得有一定的規模，達到一定的資質才能有入選的資格，各地有各地的不同，一般來說，當地學校和教育局會有一個審核機構，可以去了解這個候選資格，對注冊資金、工作人員健康證、物流車等有要求。然后看你公司有沒有希望；然后你自己想配送哪個學校，要去做好充分的準備，蔬東坡生鮮配送解決方案告訴你：第一，這個學校一般需要哪些菜，達到什么品質，看看自己能不能達到這個需求；第二，必要的人際關系活動是少不了的，學校負責的領導，說得上話的廚師長和采購，他們在決定采購哪家是有很大話語權的；第三，學校一般一年有兩次招投標的機會，在寒暑假的時候，寒假是準備春季的招投標，暑假是秋季的，所以在寒暑假到來之前，很多工作都要準備充分。大致明面上的工作就是這些，還有一下小人情什么的就要自己把握啦，做得好是很有可能讓企業更上一層樓的.

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