東坑糧油蔬菜配送 推薦 連鎖餐飲“同城不同價”成氣候

上周六，國際連鎖餐飲巨頭肯德基宣布啟動細分差別定價戰(zhàn)略，稱以后位于不同商圈的門店所售的產(chǎn)品價錢將會有所差別，不再統(tǒng)一定價。事實上肯德基“同城不同價”的戰(zhàn)略在北京早已執(zhí)行，其也并不是獨一一個采取這一戰(zhàn)略的連鎖餐飲企業(yè)。

    昨日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，吉野家、肯德基、永和大王等多家餐飲企業(yè)不同商圈門店內(nèi)的產(chǎn)品價錢均存在差別，“同城不同價”早已成氣候。

    昨晚5點，正趕上晚餐時間。北京站左近的肯德基恒基店內(nèi)，3個點餐口前均排起了長隊。但是比照肯德基官網(wǎng)的產(chǎn)品價錢，記者發(fā)現(xiàn)這里簡直所有的產(chǎn)品價錢都更貴。比方，中薯條從每份8元變成了每份9元，奧爾良烤翅從每對9元變成了11元，不論是套餐、單品、小吃還是主食均勻要貴1元至2元。

    “這全家桶怎樣每份要78元，別的店都是每份69元啊？”正在排隊點餐的陳先生有些疑惑。

    “我們這是高價店，所以價錢相對較高。”看到不少顧客對陳先生提出的問題十分關(guān)心，一位負責(zé)人趕忙出來解釋。他表示，由于緊靠北京站，這家門店的房租價錢是其他地區(qū)門店的幾倍，運營本錢高，所以產(chǎn)品價錢相應(yīng)做出了調(diào)整。

    固然陳先生最終買了一份全家桶，但他卻對店方的解釋并不稱心：“火車站左近房租高，但銷售量也比別處大，憑什么還賣高價。”

    “同城不同價”的并非只要肯德基，在吉野家北京站店，別處門店每份15元的招牌牛肉飯這里賣15.5元，小菜和飲料比別處貴0.5元至2元。旁邊的永和大王也一樣，不論是套餐還是單品，價錢也都比官網(wǎng)上的價錢貴出不少。關(guān)于為何產(chǎn)品價錢更貴，幾家店的店員都用“本店是高價店”進行解釋，但在這幾家店面的大廳、服務(wù)臺和招牌上均沒有發(fā)現(xiàn)任何寫著“高價店”的提示。

    “火車站、飛機場和大商業(yè)區(qū)門店產(chǎn)品定價略高，一直是行業(yè)的普遍現(xiàn)象。”一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士介紹，這些地方顧客穩(wěn)定且數(shù)量巨大、消費能力強，是商家門店里的“富礦”，所以產(chǎn)品價錢定高些商家并不擔(dān)心，“肯德基此次公布的細分定價政策，只不過是把已經(jīng)做了的事說了出來而已”。

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