蔬菜配關公司預防措施領導小組職責
當發(fā)生重大食品安全事故時，領導小組負責食品安全事故應急處理工作的統(tǒng)一領導和指揮，主要職責包括：
?組織、協調和實施食品安全事故應急處置；
?向有關食品衛(wèi)生安全監(jiān)管部門通報相關信息；
?協助相關主管部門開展食品安全事故調查工作；
?與新聞媒體聯系，通報或發(fā)布有關情況。
蔬菜配送應急處理程序
1、嚴格執(zhí)行食物中毒報告制度，一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，第一發(fā)現者（或接到客人投訴）應立即向配送部負責人或值班經理報告，配送部負責人（值班經理）應立即報告總經理。
2、總經理在第一時間召集食品安全事故應急領導成員，即時啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。
3、項目經理負責封存保留好可疑食物及餐具，留樣品保留待查，必要時送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。
4、安全主管負責組成外圍警戒人員，嚴禁無關人員進入現場和廚房區(qū)域。對可疑投毒事件，除向當地公安部門報警外，及時控制可疑人員，積極協助公安部門調查。
5、行政人事總監(jiān)負責安排救治人員的陪護和食宿，安撫中毒人員及親屬情緒；
6、及時向主辦單位及當地衛(wèi)生防疫部門報告有關處理情況。
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