當下，檀香島上的水果玉米迎來了豐收時節，果農們也隨之開啟了忙碌的收獲季，一個個飽滿的玉米棒子都被收入“囊中”。
走過那郁郁蔥蔥的林蔭道，展現在眼前的是一片果實累累的玉米地。一排排玉米植株整齊且挺拔地排列著，果農們在其中來回穿梭，手法熟練地采摘著成熟的玉米棒。
隨著一聲清脆的聲響，果農小檀妹妹摘下了一個玉米棒，小心翼翼地將其放到籃子里。“個大、結實、須干，這就是水果玉米成熟的表現。”她隨手扒開一個玉米，里面的果實瑩白得宛如珍貴的珍珠，顆粒整齊又飽滿，輕輕咬上一口，玉米粒里便爆出汁水，清甜的汁液瞬間充滿整個口腔。
小檀妹妹介紹說，這種玉米名叫臺灣牛奶水果玉米。今年，檀香島上栽種了4畝，大約有7000棵，生長態勢十分喜人，個頭大、籽粒飽滿，每棵能產出1至2根玉米棒，每根玉米棒重200至230克。
據了解，水果玉米既是水果，也是粗糧，營養十分均衡。它與普通玉米不同，普通玉米是金黃色的，而它是翠綠的外殼下包裹著顆顆如牛奶般白皙飽滿的玉米粒，看起來就像一顆顆珍珠一樣，特別漂亮，還帶有光澤。它既可以生吃，清甜多汁，一點渣都沒有；也可以熟吃，甜脆中還帶有淡淡的奶香。無論是生吃還是熟吃，都非常美味！
經過大約120天的生長周期，從12月初開始，檀香島上的水果玉米就陸續成熟了，現在已經進入采收期。快來體驗生態采摘的樂趣，給生活增添一點甜蜜吧！
水果玉米食用小貼士：
1、水果玉米可以生吃，口感清甜、會爆漿，沒有青澀味。
2、水果玉米可以水煮，輕煮3至5分鐘就行。因為玉米粒果皮薄，一燙就熟，輕煮過的玉米呈淡黃色，咬一口滿嘴都是漿汁，清甜無渣。
3、啃完玉米粒后，剩下的玉米須和玉米芯可以用來煮水喝，口感清甜，還有降血脂的功效。
來源：精彩石碣
