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東莞蔬菜配送 冬吃蘿卜:白蘿卜的5個“好搭檔”

文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2016-01-11

 


    民諺有言:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方。”這句話除了道出白蘿卜是冬天的應季蔬菜外,還道出了它的食療功效。其實,白蘿卜還有不少“好搭檔”,有的可以營養互補,有的能讓滋補功效加倍。
 
    白蘿卜+梨  可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辣味,還可以讓食療功效加倍。在冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以將兩者一起煮水喝。
 
    白蘿卜+羊肉 冬季吃洋肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但是“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。
 
    白蘿卜+鯽魚 白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在這里,白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食欲。
 
    白蘿卜+蔥  冬季,是風寒感冒多發的時節。感染風寒后,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞、流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預防感冒。
 
    白蘿卜+海帶 海帶含碘豐富,白蘿卜和海帶一起煮有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。

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