主料：水律蛇750克、山藥500克、蟲草花10克
輔料：雞爪6個、元肉15粒、枸杞15粒
調料：姜10片、陳皮1片、廣東米酒2湯匙、鹽2茶匙、清水適量
做法：
1、主料、輔料備好（蛇叫商家處理好，去鱗、去內臟清理好）。
2、蟲草花洗凈泡發好，元肉、枸杞、陳皮洗去表面灰塵，山藥去皮切成長段放在清水里備好。
3、鍋里下水燒開，調入2片姜和1湯匙廣東米酒，然后把洗凈的蛇和雞爪放入焯水3分鐘。
4、洗凈蛇和雞爪表面的浮沫，余下的姜片備好。
5、另鍋下油爆香姜片。
6、然后把蛇和雞爪放入。
7、淋入1湯匙廣東米酒，大火炒香。
8、把炒香的蛇、雞爪、姜片放入湯鍋里，倒入適量的清水，煮微開后放入山藥、蟲草花、元肉、陳皮。
9、煮開后勺去表面的浮沫。
10、關小火，蓋上蓋子煮20分鐘。
11、然后放枸杞再煮5-10分鐘。
12、撒入2茶匙鹽放溫即可食用。
（責任編輯：朱曉華）
