有人喜歡把冰淇淋當作消暑美食。清華大學第一附屬醫院營養科王玉梅指出，冰淇淋在正餐前后食用無益健康，也不宜吃太多。
專家介紹，冰淇淋主要成分是水，此外還有糖類、脂肪、蛋白質，所含能量較高，每100克能量為100到200千卡。
冰淇淋吃多了會因熱量攝入多導致體重增加。飯前食用還會影響食欲，飯后食用則使人體消化系統免疫力下降而引起腸炎等。而且食用速度過快對消化系統刺激較大，會引起胃腸不適，小兒更應少食。此外，冰淇淋在制作中為改善性狀及顏色會使用添加劑，多吃對健康有損。
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專家指出：冰淇淋在正餐前后食用無益健康
文章來源:東莞蔬菜配送/首宏膳食 添加時間:2009-7-29
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